Purée de carottes

CCookeo

Low Calorie

Nutrition per serving

258

Calories

3.8g

Protein

28.9g

Carbs

16.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 kg carotte
2 échalote
40 g beurre
12 cl eau
sel
poivre
15 cl Crème liquide entière 30%
1 Bouillon cube de poulet ou legumes

Cookeo Instructions

Éplucher et couper les carottes en rondelles et débarrasser dans un récipient. De même, éplucher et émincer les 2 échalottes et les débarrasser dans un autre récipient.

Une fois le préchauffage du Cookeo terminé, mettre les 40 g de beurre puis les 2 échalotes émincées.

CookeoReheat

Ajouter ensuite le bouillon de cube émietté et les carottes en rondelles et remuer pendant 2 minutes.

Ajouter les 12 cl d'eau (vous pouvez ajuster la quantité en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir) et lancer la cuisson sous pression.

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

Ajouter les 15 cl de crème, le sel et le poivre et mijoter pendant quelques minutes en remuant de temps en temps pour faire réduire.

CookeoSimmer

Mixer et c'est prêt ! Vous pouvez assaisonner la purée avec quelques graines de sarrasin torréfiées !

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