Karottenpüree

CCookeo

Low Calorie

Nutrition per serving

258

Calories

3.8g

Protein

28.9g

Carbs

16.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

Karotten schälen und in Scheiben schneiden, in einen Behälter geben. Ebenso die Schalotten schälen, fein hacken und in einen anderen Behälter geben.

Nach dem Vorheizen des Cookeo die 40 g Butter und die gehackten Schalotten hinzufügen.

CookeoReheat

Dann den zerbröselten Brühwürfel und die Karottenscheiben hinzufügen und 2 Minuten umrühren.

Die 12 cl Wasser hinzufügen (je nach gewünschter Konsistenz kann die Menge angepasst werden) und den Druckkochtopf starten.

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

Die 15 cl Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, um die Flüssigkeit zu reduzieren.

CookeoSimmer

Pürieren und fertig! Sie können das Püree mit gerösteten Buchweizenkörnern würzen!

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