Skip to main content
Back to community
Bizcocho de cuatro cuartos con manzanas en thermomix

Bizcocho de cuatro cuartos con manzanas en thermomix

TThermomix
Prep14 min
Cook43 min
Cuisine: French

Nacido en Bretaña en el siglo XVIII, el cuatro cuartos es un pastel rústico pero generoso que ha atravesado las épocas para invadir todas las cocinas. Hoy, lo reinventamos añadiendo manzanas, para un resultado un poco más ligero (también hemos reducido un poco el azúcar) y que se funde en la boca con aroma. Este bizcocho de cuatro cuartos con manzanas es perfecto para merendar, un brunch o incluso como postre acompañado de una bola de helado de vainilla.

Nutrition per serving
478
Calories
9.8g
Protein
51.1g
Carbs
27.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
8

Ingredients

  • mantequilla
    200 g mantequilla
  • harina
    200 g harina
  • manzana
    3 manzana
  • 160 g azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 1 cda azúcar moreno
  • 1 cda almendra fileteada
  • 1 cdita levadura química
T

Thermomix Instructions

Precalentar el horno a 220°C.

Poner 200 gramos de mantequilla cortada en trozos en el vaso del thermomix.

Agregar la tapa con el vaso medidor.

Calentar 2 min/80°C/velocidad 2.

ThermomixCook·80°C·Speed 2·2 min

Agregar el batidor.

Add to the bowl6–7

  • grammes Sucre roux
  • 4 Oeufs

Agregar la tapa con el vaso medidor.

Mezclar 1 min/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·1 min

Add to the bowl10–11

  • 200 grammes Farine
  • 1 cuillère à café Levure chimique

Agregar la tapa con el vaso medidor.

Mezclar 15 seg/velocidad 3.

ThermomixMix·Speed 3·15s

Add to the bowl14–18

  • Pommes
  • Pommes
  • Pommes
  • grammes Sucre roux
  • 1 cuillère à soupe Amande effilée

Hornear durante 10 minutos a 220°C.

Luego, prolongar la cocción durante 30 minutos a 180°C.

Dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Servir tibio o a temperatura ambiente.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app