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Bolo Quatro Quartos de Maçã com Thermomix

Bolo Quatro Quartos de Maçã com Thermomix

TThermomix
Prep14 min
Cook43 min
Cuisine: French

Nascido na Bretanha no século XVIII, o quatro-quartos é um bolo rústico, mas generoso, que atravessou os tempos para se tornar um clássico em todas as cozinhas. Hoje, ele é revisitado com maçãs, resultando em uma versão um pouco mais leve (reduzimos um pouco o açúcar também), macia e aromática! Este quatro-quartos de maçã é perfeito para um lanche, brunch ou até como sobremesa, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.

Nutrition per serving
478
Calories
9.8g
Protein
51.1g
Carbs
27.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
8

Ingredients

  • manteiga
    200 g manteiga
  • farinha
    200 g farinha
  • maçã
    3 maçã
  • 160 g açúcar mascavo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa amêndoas em lâminas
  • 1 colher de chá fermento em pó
T

Thermomix Instructions

Pré-aqueça o forno a 220°C.

Coloque 200 gramas de manteiga cortada em pedaços no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Aqueça 2 min/80°C/velocidade 2.

ThermomixCook·80°C·Speed 2·2 min

Adicione a vara de bater.

Add to the bowl6–7

  • grammes Sucre roux
  • 4 Oeufs

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 1 min/velocidade 4.

ThermomixMix·Speed 4·1 min

Add to the bowl10–11

  • 200 grammes Farine
  • 1 cuillère à café Levure chimique

Coloque a tampa com o copo medidor.

Misture 15 seg/velocidade 3.

ThermomixMix·Speed 3·15s

Add to the bowl14–18

  • Pommes
  • Pommes
  • Pommes
  • grammes Sucre roux
  • 1 cuillère à soupe Amande effilée

Leve ao forno por 10 minutos a 220°C.

Depois, deixe assar por mais 30 minutos a 180°C.

Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.

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