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Quiche endives, lardons et gorgonzola au thermomix

Quiche endives, lardons et gorgonzola au thermomix

TThermomix

Prep16 min

Cook50 min

High Protein

Ah, la quiche endives-lardons-gorgonzola… c’est le genre de tarte salée qui fait hausser les sourcils (« des endives dans une quiche ? vraiment ? ») et qui, 10 minutes plus tard, fait taire tout le monde parce que tout le monde a la bouche pleine et les yeux qui brillent.

Nutrition per serving

662

Calories

27.4g

Protein

43.4g

Carbs

44.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

350 g eau
3 endive
120 g gorgonzola
2 pinch sel
2 pinch poivre
1 pâte feuilletée
200 g Lardons fumés
3 Oeufs
100 g Lait demi-écrémé
100 g Crème fleurette

T

Thermomix Instructions

Mettre 350 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Ajouter le Varoma.

Mettre 3 endives coupées en rondelles de 2 cm d’épaisseur dans le Varoma dans le bol du Thermomix.

Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·15 min Varoma

Rincer et sécher le bol du Thermomix.

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre 200 grammes de lardons fumés dans le bol du Thermomix.

Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·5 min

Égoutter et transvaser dans un récipient.

Add to the bowl10–15

grammes Gorgonzola
3 Oeufs
100 grammes Lait demi-écrémé
100 grammes Crème fleurette
2 pincées Sel
2 pincées Poivre

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

ThermomixMix·Speed 4·15s

Add to the bowl17–19

1 Pâte feuilletée
grammes Lardons fumés
grammes Gorgonzola

Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Ajuster la durée de plus ou - 5 minutes en fonction de votre four et de la coloration de la quiche.

Servir chaud.

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