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Quiche de endivias, bacon y gorgonzola en thermomix

Quiche de endivias, bacon y gorgonzola en thermomix

TThermomix

Prep16 min

Cook50 min

High Protein

Ah, la quiche de endivias, bacon y gorgonzola... es ese tipo de tarta salada que hace levantar las cejas (« ¿endivias en una quiche? ¿en serio? ») y que, 10 minutos después, hace callar a todos porque todos tienen la boca llena y los ojos brillando.

Nutrition per serving

662

Calories

27.4g

Protein

43.4g

Carbs

44.2g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

350 g agua
3 endivia
120 g gorgonzola
2 pizca sal
2 pizca pimienta
1 masa filo
200 g bacon ahumado
3 huevos
100 g leche semi-desnatada
100 g crema de leche

T

Thermomix Instructions

Coloca 350 gramos de agua en el vaso del thermomix.

Añade el Varoma.

Coloca 3 endivias cortadas en rodajas de 2 cm de grosor en el Varoma dentro del vaso del thermomix.

Cocina 15 min/Varoma/velocidad 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·15 min Varoma

Enjuaga y seca el vaso del thermomix.

Precalienta el horno a 200°C.

Coloca 200 gramos de bacon ahumado en el vaso del thermomix.

Cuece 5 min/100°C/velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·5 min

Escurre y transfiere a un recipiente.

Add to the bowl10–15

grammes Gorgonzola
3 Oeufs
100 grammes Lait demi-écrémé
100 grammes Crème fleurette
2 pincées Sel
2 pincées Poivre

Mezcla 15 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·15s

Add to the bowl17–19

1 Pâte feuilletée
grammes Lardons fumés
grammes Gorgonzola

Hornea durante 30 minutos a 180°C. Ajusta el tiempo más o menos 5 minutos según tu horno y el color de la quiche.

Sirve caliente.

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