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Ragoût de légumes, pommes de terre et saucisses au thermomix

Ragoût de légumes, pommes de terre et saucisses au thermomix

TThermomix

Prep25 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Quand les soirées fraîchissent et que la lumière baisse, rien ne vaut un ragoût bouillonnant qui rassemble tout le monde autour de la table. Ce ragoût de légumes aux pommes de terre et saucisses de Montbéliard, c’est le genre de plat qui fleure bon la grand-mère (même si la votre préférait les mots croisés à la cuisine!).

Nutrition per serving

145

Calories

5.3g

Protein

32.4g

Carbs

1.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

400 g carotte
500 g eau
100 g vin blanc
250 g brocoli
1 poivron rouge
2 pinch sel
2 pinch poivre
1 Oignon jaune
40 g Beurre demi-sel
2 Cubes de bouillon de légumes
500 g Pommes de terre
300 g Saucisses de Montbéliard
2 pinch Noix de muscade moulue

T

Thermomix Instructions

Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en quatre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 3 sec/vitesse 5.

ThermomixMix·Speed 5·3s

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 40 grammes de beurre demi-sel dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 3 min/120°C/vitesse 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Ajouter 400 grammes de carottes dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 4 sec/vitesse 4.5.

ThermomixMix·4s

Racler les parois du bol avec la spatule

Add to the bowl12–14

500 grammes Eau
100 grammes Vin blanc
2 Cubes de bouillon de légumes

Ajouter le panier de cuisson.

Mettre 500 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux de 2 à 3 cm dans le Panier de cuisson dans le bol du Thermomix.

Ajouter le Varoma.

Add to the bowl18–23

250 grammes Brocolis
1 Poivron rouge
300 grammes Saucisses de Montbéliard
2 pincées Sel
2 pincées Poivre
2 pincées Noix de muscade moulue

Cuire 28 min/Varoma/vitesse 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·28 min Varoma

Retirer le Varoma.

Verser les légumes et les saucisses dans un grand saladier avec les patates et le contenu du bol du bol du Thermomix.

Rectifier l’assaisonnement et servir.

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