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Gemüse-Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen im Thermomix

Gemüse-Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen im Thermomix

TThermomix

Prep25 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Wenn die Abende kühler werden und das Licht nachlässt, gibt es nichts Besseres als einen kochenden Eintopf, der alle an den Tisch versammelt. Dieser Gemüse-Eintopf mit Kartoffeln und Würstchen aus Montbéliard ist so ein Gericht, das nach Oma schmeckt (auch wenn Ihre lieber Kreuzworträtsel in der Küche löst!).

Nutrition per serving

145

Calories

5.3g

Protein

32.4g

Carbs

1.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

400 g Karotte
500 g Wasser
100 g Weißwein
250 g Brokkoli
1 rote Paprika
2 Prise Salz
2 Prise Pfeffer
1 Gelbe Zwiebel
40 g Halb-salzige Butter
2 Gemüsebrühwürfel
500 g Kartoffeln
300 g Würstchen aus Montbéliard
2 Prise Muskattnuss gerieben

T

Thermomix Instructions

Geben Sie eine geschälte und viertelierte gelbe Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix.

Fügen Sie den Deckel mit Messbecher hinzu.

Mixen Sie 3 Sek./Stufe 5.

ThermomixMix·Speed 5·3s

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Fügen Sie 40 Gramm halb-salzige Butter in den Thermomix-Behälter.

Fügen Sie den Deckel mit Messbecher wieder auf.

Braten Sie 3 Min./120°C/Stufe 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Geben Sie 400 Gramm Karotten in den Thermomix-Behälter.

Fügen Sie den Deckel mit Messbecher wieder auf.

Mixen Sie 4 Sek./Stufe 4.5.

ThermomixMix·4s

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Add to the bowl12–14

500 grammes Eau
100 grammes Vin blanc
2 Cubes de bouillon de légumes

Fügen Sie den Gareinsatz hinzu.

Legen Sie 500 Gramm geschälte und in 2-3 cm große Stücke geschnittene Kartoffeln in den Gareinsatz in den Thermomix.

Fügen Sie den Varoma hinzu.

Add to the bowl18–23

250 grammes Brocolis
1 Poivron rouge
300 grammes Saucisses de Montbéliard
2 pincées Sel
2 pincées Poivre
2 pincées Noix de muscade moulue

Kochen Sie 28 Min./Varoma/Stufe 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·28 min Varoma

Nehmen Sie den Varoma ab.

Geben Sie das Gemüse und die Würstchen zusammen mit den Kartoffeln und dem Inhalt des Thermomix-Behälters in eine große Schüssel.

Schmecken Sie nach und servieren Sie.

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