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Stufato di verdure, patate e salsicce al thermomix

Stufato di verdure, patate e salsicce al thermomix

TThermomix

Prep25 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Quando le serate si fanno fresche e la luce diminuisce, niente è meglio di uno stufato fumante che riunisce tutti intorno al tavolo. Questo stufato di verdure con patate e salsicce di Montbéliard è il tipo di piatto che sa di nonna (anche se la tua preferisce i cruciverba in cucina!).

Nutrition per serving

145

Calories

5.3g

Protein

32.4g

Carbs

1.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

400 g carota
500 g acqua
100 g vino bianco
250 g broccoli
1 peperone rosso
2 pizzico sale
2 pizzico pepe
1 cipolla gialla
40 g burro demi-sel
2 cubetti di dado vegetale
500 g patate
300 g salsicce di Montbéliard
2 pizzico noce moscata macinata

T

Thermomix Instructions

Metti una cipolla gialla sbucciata e tagliata in quattro nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Mescola 3 sec/velocità 5.

ThermomixMix·Speed 5·3s

Raccogli le pareti del boccale con la spatola.

Aggiungi 40 grammi di burro demi-sel nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Rosola 3 min/120°C/velocità 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Aggiungi 400 grammi di carote nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Mescola 4 sec/velocità 4.5.

ThermomixMix·4s

Raccogli le pareti del boccale con la spatola.

Add to the bowl12–14

500 grammes Eau
100 grammes Vin blanc
2 Cubes de bouillon de légumes

Inserisci il cestello di cottura.

Metti 500 grammi di patate sbucciate e tagliate a pezzi di 2-3 cm nel cestello di cottura nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il Varoma.

Add to the bowl18–23

250 grammes Brocolis
1 Poivron rouge
300 grammes Saucisses de Montbéliard
2 pincées Sel
2 pincées Poivre
2 pincées Noix de muscade moulue

Cuoci 28 min/Varoma/velocità 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·28 min Varoma

Rimuovi il Varoma.

Versa le verdure e le salsicce in una grande insalatiera con le patate e il contenuto del boccale del Thermomix.

Regola di sale e pepe e servi.

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