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Ensopado de legumes, batatas e salsichas no thermomix

Ensopado de legumes, batatas e salsichas no thermomix

TThermomix

Prep25 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Quando as noites ficam mais frescas e a luz diminui, nada melhor do que um ensopado borbulhante que reúne toda a família à mesa. Este ensopado de legumes com batatas e salsichas de Montbéliard é o tipo de prato que cheira a vó (mesmo que a sua prefira palavras cruzadas na cozinha!).

Nutrition per serving

145

Calories

5.3g

Protein

32.4g

Carbs

1.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

400 g cenoura
500 g água
100 g vinho branco
250 g brócolis
1 pimentão vermelho
2 pitada sal
2 pitada pimenta
1 cebola amarela
40 g manteiga com sal
2 Cubos de caldo de legumes
500 g batatas
300 g salsichas de Montbéliard
2 pitada noz-moscada ralada

T

Thermomix Instructions

Coloque 1 cebola amarela descascada e cortada em quatro no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 3 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·3s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 40 gramas de manteiga com sal no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Refogue 3 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Adicione 400 gramas de cenouras no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 4 seg/velocidade 4.5.

ThermomixMix·4s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Add to the bowl12–14

500 grammes Eau
100 grammes Vin blanc
2 Cubes de bouillon de légumes

Coloque a cesta de cozimento.

Coloque 500 gramas de batatas descascadas e cortadas em pedaços de 2 a 3 cm na cesta de cozimento no copo do Thermomix.

Adicione o Varoma.

Add to the bowl18–23

250 grammes Brocolis
1 Poivron rouge
300 grammes Saucisses de Montbéliard
2 pincées Sel
2 pincées Poivre
2 pincées Noix de muscade moulue

Cozinhe 28 min/Varoma/velocidade 1.

ThermomixSteam·120°C·Speed 1·28 min Varoma

Retire o Varoma.

Despeje os legumes e as salsichas em uma tigela grande com as batatas e o conteúdo do copo do Thermomix.

Ajuste o tempero e sirva.

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