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Risotto de pollo y champiñones con thermomix

Risotto de pollo y champiñones con thermomix

TThermomix

Prep12 min

Cook36 min

High Protein

Cuisine: Mediterranean

Aquí tienes una receta de un delicioso risotto cremoso con pollo y champiñones para preparar con tu Thermomix :) Un plato completo, fácil y sencillo de hacer que encantará a toda la familia.

Nutrition per serving

711

Calories

41.2g

Protein

81.5g

Carbs

22.8g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

60 g parmesano
3 chalota
2 cucharada aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta
200 g vino blanco
450 g agua
2 cucharada mascarpone
300 g filetes de pollo
250 g champiñones blancos de París
250 g arroz especial para risotto
1 cubito de caldo de pollo

T

Thermomix Instructions

Pon 60 gramos de parmesano en trozos en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Pulveriza 10 seg/vit 10.

10s

Transfiere a un recipiente y reserva.

Pon 3 chalotas en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 5 seg/vit 5.

5s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa con el vaso medidor.

Cocina 4 min/100°C/vit cuchara.

100°C · 4 min

Incorpora 300 gramos de filetes de pollo en tiras en el vaso del Thermomix.

Añade 250 gramos de champiñones blancos de París cortados en trozos en el vaso del Thermomix.

Agrega una pizca de sal en el vaso del Thermomix.

Añade una pizca de pimienta en el vaso del Thermomix.

Pon la tapa con el vaso medidor.

Cocina 10 min/100°C/vit cuchara.

100°C · 10 min

Incorpora 250 gramos de arroz especial para risotto en el vaso del Thermomix.

Añade 200 gramos de vino blanco en el vaso del Thermomix.

Pon la tapa con el vaso medidor.

Cocina 5 min/100°C/vit cuchara.

100°C · 5 min

Agrega 450 gramos de agua en el vaso del Thermomix.

Incorpora 1 cubito de caldo de pollo en el vaso del Thermomix.

Pon la tapa con el vaso medidor.

Cocina 16 min/100°C/vit cuchara.

100°C · 16 min

Añade 2 cucharadas de mascarpone en el vaso del Thermomix.

También incorpora el parmesano reservado en el vaso del Thermomix.

Pon la tapa con el vaso medidor.

Remueve 1 min/vit cuchara.

1 min

Deja reposar 5 min antes de servir.

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