Milchreis im Thermomix

Name: Milchreis im Thermomix
Prep time: 4 min
Cook time: 46 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: Halbentrahmte Milch - 1000 Gramm; Rundkornweißreis - 160 Gramm; Zimt Pulver (optional) - 1 Prise; Vanilliezucker - 20 Gramm; Puderzucker - 80 Gramm

TThermomix

Prep4 min

Cook46 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Milchreis ist dieses kleine Dessert, das wunderbar nach Kindheit riecht. Sie wissen schon, das, das Sie direkt an verregnete Nachmittage bei Oma erinnert, mit dem Vanilleduft, der das ganze Haus erfüllt, und dieser leicht knusprigen Kruste oben, wenn man es ruhig kocht. In Frankreich sieht man ihn überall als DAS tröstliche Gericht, die Art von Madeleine de Proust in Löffelform: Man spricht oft davon als ein Gericht der Großmutter, voller Liebe und einfacher Erinnerungen.

Nutrition per serving

132

Calories

4.8g

Protein

24.1g

Carbs

1.9g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1000 g Halbentrahmte Milch
160 g Rundkornweißreis
1 Prise Zimt Pulver
20 g Vanilliezucker
80 g Puderzucker

Thermomix Instructions

Geben Sie 1000 Gramm halbentrahmte Milch in den Mixtopf des Thermomix.

Fügen Sie den Deckel ohne Messbecher hinzu.

Kochen Sie 6 Min / 90°C / Stufe 1.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 1·6 min

Überprüfen Sie, ob die Milch wirklich 90°C erreicht hat, sonst verlängern Sie die Kochzeit.

Fügen Sie 160 Gramm Rundkornweißreis in den Mixtopf des Thermomix hinzu.

Fügen Sie eine Prise Zimt Pulver (je nach Geschmack) und (optional) in den Mixtopf hinzu.

Setzen Sie den Gareinsatz anstelle des Messbechers auf den Deckel, um Spritzern vorzubeugen.

Kochen Sie 38 Min / 90°C / Stufe 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·38 min reverse

Fügen Sie 20 Gramm Vanilliezucker in den Mixtopf des Thermomix hinzu.

Fügen Sie 80 Gramm Puderzucker in den Mixtopf des Thermomix hinzu.

Setzen Sie den Deckel mit Messbecher auf.

Kochen Sie 2 Min / 90°C / Stufe 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·2 min

Verteilen Sie den Milchreis in kleine Schälchen.

Der Milchreis wird beim Abkühlen dicker.

Servieren Sie warm oder kalt.

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