Milchreis im Thermomix

Name: Milchreis im Thermomix
Prep time: 4 min
Cook time: 46 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: Halbentrahmte Milch - 1000 Gramm; Rundkornweisser Reis - 160 Gramm; Zimt Pulver (optional) - 1 Prise; Vanilliezucker - 20 Gramm; Puderzucker - 80 Gramm

TThermomix

Prep4 min

Cook46 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Milchreis ist dieses kleine Dessert, das herrlich nach Kindheit riecht. Sie wissen schon, das, das Sie direkt an verregnete Nachmittage bei Oma erinnert, mit dem Vanilleduft, der das ganze Haus erfüllt, und dieser leicht knusprigen Kruste oben, wenn man es ruhig kocht. In Frankreich sieht man ihn überall als DAS tröstliche Gericht, die Art von Madeleine de Proust in Löffelform: Man spricht oft davon als ein Gericht der Großmutter, voller Liebe und einfacher Erinnerungen.

Nutrition per serving

132

Calories

4.8g

Protein

24.1g

Carbs

1.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1000 g Halbentrahmte Milch
160 g Rundkornweisser Reis
1 Prise Zimt Pulver
20 g Vanilliezucker
80 g Puderzucker

Thermomix Instructions

1000 Gramm halbentrahmte Milch in den Mixtopf des Thermomix geben.

Den Deckel ohne Messbecher aufsetzen.

6 Min / 90°C / Stufe 1 kochen.

ThermomixCook·90°C·Speed 1·6 min

Überprüfen, ob die Milch wirklich bei 90°C ist, sonst die Hitze verlängern.

Add to the bowl5–6

160 grammes Riz rond blanc
1 pincée Cannelle en poudre

Den Gareinsatz anstelle des Messbechers auf den Deckel setzen, um Spritzer zu vermeiden.

38 Min / 90°C / Stufe 2 kochen.

ThermomixCook·90°C·Speed 2·38 min reverse

Add to the bowl9–10

20 grammes Sucre vanillé
80 grammes Sucre en poudre

Den Deckel mit Messbecher aufsetzen.

2 Min / 90°C / Stufe 2 kochen.

ThermomixCook·90°C·Speed 2·2 min

In kleine Schälchen füllen.

Der Milchreis wird beim Abkühlen dicker.

Warm oder kalt servieren.

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