Arroz con leche en Thermomix

Name: Arroz con leche en Thermomix
Prep time: 4 min
Cook time: 46 min
Total time: 50 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: Leche semi-desnatada - 1000 gramos; Arroz redondo blanco - 160 gramos; Canela en polvo (opcional) - 1 pizca; Azúcar vainillado - 20 gramos; Azúcar en polvo - 80 gramos

TThermomix

Prep4 min

Cook46 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

El arroz con leche es ese pequeño postre que huele a infancia a pleno pulmón. Ya sabes, ese que te transporta directamente a las tardes lluviosas en casa de la abuela, con el aroma a vainilla que llena toda la casa y esa capa un poco crocante en la superficie si lo dejas cocinar tranquilamente. En Francia, se ve en todas partes como EL plato reconfortante, ese tipo de Madeleine de Proust en versión cuchara: se habla de él a menudo como un plato de la abuela cargado de amor y recuerdos sencillos.

Nutrition per serving

132

Calories

4.8g

Protein

24.1g

Carbs

1.9g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1000 g Leche semi-desnatada
160 g Arroz redondo blanco
1 pizca Canela en polvo
20 g Azúcar vainillado
80 g Azúcar en polvo

Thermomix Instructions

Pon 1000 gramos de leche semi-desnatada en el vaso del Thermomix.

Añade la tapa sin el cubilete medidor.

Cocina 6 min/90°C/velocidad 1.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 1·6 min

Verifica que la leche esté a 90°C, si no, prolonga la cocción.

Añade 160 gramos de arroz redondo blanco en el vaso del Thermomix.

Agrega 1 pizca de canela en polvo (ajustar según gustos) y (opcional) en el vaso del Thermomix.

Coloca la cesta de cocción en lugar del cubilete sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Cocina 38 min/90°C/velocidad 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·38 min reverse

Añade 20 gramos de azúcar vainillado en el vaso del Thermomix.

Agrega 80 gramos de azúcar en polvo en el vaso del Thermomix.

Pon la tapa con el cubilete medidor.

Cocina 2 min/90°C/velocidad 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·2 min

Vierte en ramequines.

El arroz con leche se espesará al enfriar.

Sirve caliente o frío.

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