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Biscotti diamant al cacao con thermomix

Biscotti diamant al cacao con thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook2h 15min

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Condivido con voi questa deliziosa ricetta di biscotti diamant al cacao, trovata sul blog Gli occhi burberi. Per maggiore praticità ho adattato la ricetta al Thermomix. Questi biscotti al cacao saranno perfetti per i vostri cestini di dolci o semplicemente a merenda, una vera golosità 😋

Nutrition per serving

125

Calories

2.3g

Protein

13.1g

Carbs

7.4g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

14

Ingredients

110 g burro
140 g farina
1 pizzico sale
50 g zucchero a velo
20 g Cacao in polvere non zuccherato
1 Uovo
1 cucchiaio Zucchero cristallizzato

T

Thermomix Instructions

Mettere 110 grammi di burro a pezzetti in un contenitore nel boccale del Thermomix.

Lasciare a temperatura ambiente per 60 minuti.

Add to the bowl3–5

grammes Farine
20 grammes Cacao en poudre non sucré
pincée Sel

Inserire il coperchio con il misurino.

Mescolare 20 sec/velocità 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Trasferire in un contenitore.

Add to the bowl9–10

grammes Beurre
50 grammes Sucre glace

Inserire il coperchio con il misurino.

Mescolare 20 sec/velocità 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Raccogliere con la spatola le pareti del boccale.

Aggiungere il tuorlo d’uovo nel boccale del Thermomix.

Inserire il coperchio con il misurino.

Mescolare 20 sec/velocità 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Raccogliere con la spatola le pareti del boccale.

Inserire il coperchio con il misurino.

Mescolare 20 sec/velocità 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Raccogliere con la spatola le pareti del boccale.

Aggiungere nel boccale del Thermomix il composto di farina, cacao e sale.

Inserire il coperchio con il misurino.

Mescolare 15 sec/velocità 4.

ThermomixMix·Speed 4·15s

Raccogliere con la spatola le pareti del boccale.

Inserire il coperchio con il misurino.

Mescolare 15 sec/velocità 4.

ThermomixMix·Speed 4·15s

Raccogliere con la spatola le pareti del boccale.

Porre l’impasto su pellicola trasparente, formare un cilindro di circa 4 cm di diametro e avvolgerlo nella pellicola.

Mettere in frigorifero per 60 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C.

Mettere 1 cucchiaio di zucchero cristallizzato (o altro zucchero) in un contenitore nel boccale del Thermomix.

Rimuovere la pellicola e rotolare il cilindro di impasto nello zucchero.

Tagliare dei pezzi di circa 1 cm e disporli su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra loro.

Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti.

Lasciare raffreddare su una griglia e conservarli in una scatola di latta.

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