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Salsa al pepe con Thermomix
TThermomix
Prep1 min
Cook20 min
Cuisine: French
La salsa al pepe è un grande classico della cucina francese, conosciuta per il suo sapore intenso e leggermente piccante che esalta una moltitudine di piatti. Le sue origini risalgono alla tradizione culinaria francese del XIX secolo, quando le salse occupavano un ruolo centrale sulle tavole delle grandi case. Elaborata a base di pepe nero schiacciato, panna e spesso un tocco di cognac, questa salsa trova le sue radici nell’arte di combinare spezie e raffinatezza.
Nutrition per serving
968
Calories
7g
Protein
33g
Carbs
82.5g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026Servings
1
Ingredients
60 g scalogno
10 g olio d'oliva
150 g acqua
1 tbsp amido di mais
200 g panna fresca densa- 1 tsp granelli di pepe nero
- 30 g Cognac
- 1 tbsp Brodo di carne
T
Thermomix Instructions
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