Back to community

Salsa boloñesa de verduras en thermomix

Salsa boloñesa de verduras en thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook24 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

La salsa boloñesa es un clásico de la cocina italiana, pero ¿cómo hacerla aún más sabrosa y nutritiva? ¡Agregando verduras! Esta versión de salsa boloñesa con verduras en Thermomix es una excelente manera de obtener vitaminas mientras se disfruta. Las zanahorias, calabacines y pimientos aportan frescura y color a esta salsa aromatizada con tomate.

Nutrition per serving

160

Calories

4.7g

Protein

25.7g

Carbs

4.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 cucharada aceite de oliva
250 g calabacín
250 g zanahoria
250 g tomate
50 g vino blanco
1 cucharadita albahaca
1 cucharadita orégano
1 cucharadita tomillo
¾ cucharadita sal
¼ cucharadita pimienta
1 diente de ajo
1 cebolla amarilla
250 g pimientos rojos
500 g tomates triturados
1 cucharadita hierbas provenzales
2 cucharada concentrado de tomate
3 cucharadita caldo de verduras

T

Thermomix Instructions

Coloca 1 diente de ajo pelado y partido en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el cubilete.

Mezcla 3 seg/velocidad 7.

ThermomixMix·Speed 7·3s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 1 cebolla amarilla pelada y cortada en cuartos en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el cubilete.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Añade 1 cucharada de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el cubilete.

Dora 2 min 30 seg/120°C/velocidad 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·2m 30s

Add to the bowl11–14

250 grammes Courgettes
250 grammes Poivrons rouges
250 grammes Carottes
grammes Tomates

Coloca la tapa sin el cubilete.

Mezcla 7 seg/velocidad 5 ayudándote de la espátula del Thermomix.

ThermomixMix·Speed 5·7s

Cocina 2 min/Varoma/velocidad 2.

ThermomixSteam·120°C·Speed 2·2 min Varoma reverse

Add to the bowl18–27

grammes Tomates
50 grammes Vin blanc
1 cuillère à café Basilic
1 cuillère à café Origan
1 cuillère à café Thym
1 cuillère à café Herbes de Provence
grammes Tomates
3 cuillères à café Fond de légumes
0.75 cuillère à café Sel
0.25 cuillère à café Poivre

Coloca la tapa con el cubilete.

Cocina 20 min/100°C/velocidad 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·20 min reverse

Sirve inmediatamente.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

Download on the

Salsa boloñesa de verduras en thermomix