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Schweinefleisch-Geschnetzeltes mit Karotten

Schweinefleisch-Geschnetzeltes mit Karotten

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

156

Calories

2.4g

Protein

18.4g

Carbs

8.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

250 g Karotte
50 g Zwiebel
60 g Mehl
60 g Butter
1 TL Ingwer
1 TL Kurkuma
600 ml Wasser
1 kg Schweinefleisch, in Streifen
2 EL Tomatenmark
2 EL Kalbsfond
1 Prise Espelette-Pfeffer
1 EL Olivenöl

C

Cookeo Instructions

Öl erhitzen

Olivenöl in den Cookeo-Behälter geben und auf Anbraten stellen.

CookeoBrown·2 min

Schweinefleisch anbraten

Schweinefleisch hinzufügen und 10 Minuten anbraten, dabei umrühren, dann die Zwiebeln hinzufügen.

CookeoBrown·10 min

Zutaten hinzufügen

Tomatenmark, Karotten, Kalbsfond, Wasser und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.

CookeoSauté·10 min

Unter Druck garen

20 Minuten unter Druck garen.

CookeoPressure Cook·20 min·Pressure: High·Quick release

Roux vorbereiten

Butter in der Mikrowelle schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und umrühren.

5 min

Roux hinzufügen

Wenn das Schweinefleisch gar ist, den Roux hinzufügen und gut umrühren.

2 min

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