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Refogado de porco com cenouras

Refogado de porco com cenouras

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

156

Calories

2.4g

Protein

18.4g

Carbs

8.6g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

250 g cenoura
50 g cebola
60 g farinha
60 g manteiga
1 colher de chá gengibre
1 colher de chá cúrcuma
600 ml água
1 kg porcinho desfiado
2 colher de chá extrato de tomate
2 colher de chá caldo de carne
1 pitada pimenta Espelette
1 colher de chá azeite de oliva

C

Cookeo Instructions

Aquecer o azeite

Adicionar o azeite de oliva na cuba do Cookeo e selecionar a função dourar.

CookeoBrown·2 min

Dourar o porco

Adicionar o porco e dourar mexendo por 10 minutos, depois acrescentar as cebolas.

CookeoBrown·10 min

Adicionar os ingredientes

Adicionar o extrato de tomate, as cenouras, o caldo de carne, a água e as especiarias, mexendo bem.

CookeoSauté·10 min

Cozinhar sob pressão

Cozinhar sob pressão por 20 minutos.

CookeoPressure Cook·20 min·Pressure: High·Quick release

Preparar o roux

Derreter a manteiga no micro-ondas, depois acrescentar a farinha e mexer.

5 min

Adicionar o roux

Quando o porco estiver cozido, acrescentar o roux e mexer bem.

2 min

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