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Kokos-Curry-Suppe mit Pilzen im Thermomix

Kokos-Curry-Suppe mit Pilzen im Thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook17 min
Cuisine: French

Entdecken Sie ein Rezept, das Sie nach Thailand reisen lässt, ohne Ihre Küche zu verlassen: die Kokos-Curry-Pilzsuppe. Die Kombination aus würzigem Curry und der Süße der Kokosnuss ergibt eine hervorragende Geschmackskombination, die in der asiatischen Küche häufig zu finden ist. Mit Pilzen und Reisnudeln wird sie noch cremiger und köstlicher. Perfekt, um sich bei kühlem Wetter aufzuwärmen oder um Ihren Freunden bei einem Abendessen eine Freude zu machen.

Nutrition per serving
676
Calories
22.5g
Protein
105.6g
Carbs
37.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • Ingwer
    15 g Ingwer
  • Koriander
    8 Zweig Koriander
  • Sesamöl
    20 g Sesamöl
  • Wasser
    600 g Wasser
  • Kokosmilch
    160 g Kokosmilch
  • Currypulver
    2 TL Currypulver
  • Salz
    1 TL Salz
  • Pfeffer
    1 Prise Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Koriandersamen
  • 200 g Weiße Champignons
  • 60 g Reisnudeln
  • 1 Hühnerbrühwürfel
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–4

  • 15 grammes Gingembre
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 cuillère à café Graine de coriandre
  • 8 brins Coriandre fraîche

Setzen Sie den Deckel mit Messbecher auf.

Mixen Sie 3 Sekunden bei Stufe 8.

ThermomixMix·Speed 8·3s

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Fügen Sie 20 Gramm Sesamöl in den Mixtopf des Thermomix.

Setzen Sie den Deckel mit Messbecher auf.

Braten Sie 3 Minuten bei 120°C auf Stufe 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl11–17

  • 600 grammes Eau
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 160 grammes Lait de coco
  • 200 grammes Champignons de Paris blancs
  • 2 cuillères à café Curry
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 pincée Poivre

Setzen Sie den Deckel mit Messbecher auf.

Kochen Sie 12 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·12 min reverse

Fügen Sie 60 Gramm Reisnudeln in den Mixtopf des Thermomix ein.

Setzen Sie den Deckel mit Messbecher auf.

Kochen Sie 2 Minuten bei 100°C auf Stufe 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·2 min reverse

Sofort servieren.

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