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Sopa de curry y coco con champiñones en Thermomix

Sopa de curry y coco con champiñones en Thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook17 min
Cuisine: French

Descubre una receta que te hará viajar a Tailandia sin salir de tu cocina: la sopa de curry y coco con champiñones. La combinación entre el curry picante y la suavidad del coco forma una excelente unión de sabores que se encuentra mucho en la cocina asiática. Y con los champiñones y los fideos de arroz, se vuelve aún más cremosa y deliciosa. Es perfecta para calentarse cuando hace frío afuera, o para sorprender a tus amigos en una cena.

Nutrition per serving
676
Calories
22.5g
Protein
105.6g
Carbs
37.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • jengibre
    15 g jengibre
  • cilantro
    8 ramo cilantro
  • aceite de sésamo
    20 g aceite de sésamo
  • agua
    600 g agua
  • leche de coco
    160 g leche de coco
  • polvo de curry
    2 cda polvo de curry
  • sal
    1 cda sal
  • pimienta
    1 pizca pimienta
  • 1 diente de ajo
  • 1 cda semilla de cilantro
  • 200 g Champiñones blancos de París
  • 60 g fideos de arroz
  • 1 cubito de caldo de pollo
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–4

  • 15 grammes Gingembre
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 cuillère à café Graine de coriandre
  • 8 brins Coriandre fraîche

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 3 seg/velocidad 8.

ThermomixMix·Speed 8·3s

Raspa las paredes del vaso con la espátula.

Agrega 20 gramos de aceite de sésamo en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Dora 3 min/120°C/velocidad 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl11–17

  • 600 grammes Eau
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 160 grammes Lait de coco
  • 200 grammes Champignons de Paris blancs
  • 2 cuillères à café Curry
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 pincée Poivre

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cuece 12 min/100°C/velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·12 min reverse

Añade 60 gramos de fideos de arroz en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cuece 2 min/100°C/velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·2 min reverse

Sirve inmediatamente.

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Sopa de curry y coco con champiñones en Thermomix