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Sopa de curry de coco com cogumelos no thermomix

Sopa de curry de coco com cogumelos no thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook17 min
Cuisine: French

Descubra uma receita que o levará a uma viagem pela Tailândia sem sair da sua cozinha: a sopa de curry de coco com cogumelos. A combinação entre o curry picante e a doçura do coco forma uma excelente união de sabores muito presente na culinária asiática. E com os cogumelos e os vermicelles de arroz, fica ainda mais cremoso e delicioso. Perfeito para aquecer-se quando estiver frio lá fora ou para agradar seus amigos durante um jantar.

Nutrition per serving
676
Calories
22.5g
Protein
105.6g
Carbs
37.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • gengibre
    15 g gengibre
  • coentro
    8 ramo coentro
  • óleo de gergelim
    20 g óleo de gergelim
  • água
    600 g água
  • leite de coco
    160 g leite de coco
  • pó de curry
    2 colher de chá pó de curry
  • sal
    1 colher de chá sal
  • pimenta
    1 pitada pimenta
  • 1 Alho
  • 1 colher de chá sementes de coentro
  • 200 g cogumelos Paris brancos
  • 60 g vermicelli de arroz
  • 1 cubos de caldo de galinha
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–4

  • 15 grammes Gingembre
  • 1 Gousse d'ail
  • 1 cuillère à café Graine de coriandre
  • 8 brins Coriandre fraîche

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 3 seg/velocidade 8.

ThermomixMix·Speed 8·3s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 20 gramas de óleo de gergelim no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Refogue 3 min/120°C/velocidade 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·3 min

Add to the bowl11–17

  • 600 grammes Eau
  • 1 Cube de bouillon de volaille
  • 160 grammes Lait de coco
  • 200 grammes Champignons de Paris blancs
  • 2 cuillères à café Curry
  • 1 cuillère à café Sel
  • 1 pincée Poivre

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 12 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·12 min reverse

Adicione 60 gramas de vermicelli de arroz no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 2 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·2 min reverse

Sirva imediatamente.

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Sopa de curry de coco com cogumelos no thermomix