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Sopa de peixe no thermomix

Sopa de peixe no thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook37 min
High Protein
Cuisine: French

A verdadeira sopa de peixe é provençal, na verdade distingue-se de um lado a bouillabaisse e a bourride, e das sopas tradicionais populares que são feitas com peixes e às vezes misturadas com crustáceos e moluscos em proporções variadas. Aqui, apresento a sopa de peixe popular que é bastante comum.

Nutrition per serving
574
Calories
48.6g
Protein
75g
Carbs
11.8g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • cebola
    80 g cebola
  • alho-poró
    50 g alho-poró
  • erva-aniz
    30 g erva-aniz
  • azeite de oliva
    20 g azeite de oliva
  • tomate
    300 g tomate
  • sal
    1 colher de chá sal
  • água
    400 g água
  • 4 dentes de alho
  • 50 g concentrado de tomate
  • 700 g filés de peixe
  • 2 pitada pimenta de Caiena
  • 2 porções açafrão em pó
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–5

  • 80 grammes Oignons
  • 50 grammes Poireaux
  • 30 grammes Fenouil
  • 20 grammes Huile d'olive
  • 4 Gousses d'ail

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Misture 6 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·6s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Coloque a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 10 min/90°C/velocidade 2.

ThermomixCook·90°C·Speed 2·10 min

Add to the bowl11–16

  • grammes Tomates
  • grammes Tomates
  • 1 cuillère à café Gros sel
  • 700 grammes Filets de poisson
  • 2 pincées Piment de Cayenne
  • 400 grammes Eau

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 25 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·25 min

Adicione 2 porções de açafrão em pó no copo do thermomix.

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Misture 2 min/velocidade 5. Aumente progressivamente a velocidade.

ThermomixMix·Speed 5·2 min

Sirva esta sopa com croûtons de alho e/ou rouille.

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