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Sopa de peixe no thermomix

Sopa de peixe no thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook37 min

High Protein

Cuisine: French

A verdadeira sopa de peixe é provençal, na verdade distingue-se de uma lado a bouillabaisse e a bourride, e das sopas tradicionais populares que são feitas com peixes e às vezes misturadas com crustáceos e moluscos em proporções variadas. Aqui, apresento a sopa de peixe popular que é feita com peixes.

Nutrition per serving

574

Calories

46.3g

Protein

67.5g

Carbs

11.8g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

80 g cebola
50 g alho-poró
30 g erva-aniz
20 g azeite de oliva
300 g tomate
1 colher de chá sal grosso
400 g água
4 dentes de alho
50 g concentrado de tomate
700 g filés de peixe
2 pitada pimenta caiena
2 doses açafrão em pó

T

Thermomix Instructions

Coloque 80 gramas de cebolas cortadas em quatro no copo do thermomix.

Adicione 50 gramas de alho-poró (apenas as partes brancas) no copo do thermomix.

Adicione 30 gramas de funcho no copo do thermomix.

Adicione 20 gramas de azeite de oliva no copo do thermomix.

Adicione 4 dentes de alho no copo do thermomix.

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Misture 6 seg/velocidade 5.

6s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 10 min/90°C/velocidade 2.

ThermomixSimmer·90°C·Speed 2·10 min

Adicione 300 gramas de tomates cortados em pedaços no copo do thermomix.

Adicione 50 gramas de concentrado de tomate no copo do thermomix.

Adicione 1 colher de chá de sal grosso no copo do thermomix.

Adicione 700 gramas de filés de peixe no copo do thermomix.

Adicione 2 pitadas de pimenta caiena (ajuste ao gosto) no copo do thermomix.

Adicione 400 gramas de água no copo do thermomix.

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 25 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixSimmer·100°C·Speed 1·25 min

Adicione 2 doses de açafrão em pó no copo do thermomix.

Tampe com a tampa com o copo medidor.

Misture 2 min/velocidade 5. Aumente progressivamente a velocidade.

2 min

Sirva esta sopa com croutons de alho e/ou rouille.

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