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Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre au thermomix

Soupe de potimarron à l’orange et au gingembre au thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook24 min
Low CarbLow Calorie
Cuisine: French

Cette soupe de potimarron au gingembre et à l'orange est un bon petit plat réconfortant parfait pour les saisons les plus froides de l'année d'autant plus qu'il regorge de nutriments pour renforcer votre système immunitaire et aider à combattre la grippe. Cette recette a du punch, la petite touche qui change des habitudes ici c'est le mix jus d'orange et gingembre qui apporte une légère acidité et parfume agréablement le potimarron.

Nutrition per serving
132
Calories
1g
Protein
7.2g
Carbs
11.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • gingembre
    5 g gingembre
  • carotte
    150 g carotte
  • beurre
    20 g beurre
  • sel
    ½ tsp sel
  • poivre
    ¼ tsp poivre
  • jus d'orange
    100 g jus d'orange
  • eau
    350 g eau
  • crème épaisse
    80 g crème épaisse
  • 1 Oignon jaune
  • 1 Gousse d'ail
  • ¼ Piment rouge
  • 450 g Potimarron
  • 3 pinch Noix de muscade moulue
  • 1 tbsp Fond de légumes
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–5

  • 1 Oignon jaune
  • 1 Gousse d'ail
  • 5 grammes Gingembre
  • 0.25 Piment rouge
  • 150 grammes Carottes

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 20 grammes de beurre dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 3 min/120°C/vitesse 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·3 min

Ajouter 450 grammes de potimarron coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·5 min

Add to the bowl15–20

  • 0.5 cuillère à café Sel
  • 0.25 cuillère à café Poivre
  • 3 pincées Noix de muscade moulue
  • 100 grammes Jus d'orange
  • 350 grammes Eau
  • 1 cuillère à soupe Fond de légumes

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 16 min/100°C/vitesse 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·16 min

Ajouter 80 grammes de crème fraîche épaisse dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 40 sec/vitesse 6Augmentez progressivement la vitesse .

ThermomixMix·Speed 6·40s

Servir immédiatement.

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