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Kürbissuppe mit Orange und Ingwer im Thermomix

Kürbissuppe mit Orange und Ingwer im Thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook24 min
Low CarbLow Calorie
Cuisine: French

Diese Kürbissuppe mit Ingwer und Orange ist ein wohltuendes Gericht, perfekt für die kältesten Jahreszeiten, zumal sie voller Nährstoffe steckt, um Ihr Immunsystem zu stärken und bei Grippe zu helfen. Dieses Rezept hat einen Kick, der kleine Unterschied hier ist der Mix aus Orangensaft und Ingwer, der eine leichte Säure verleiht und den Kürbis angenehm aromatisiert.

Nutrition per serving
132
Calories
1g
Protein
7.2g
Carbs
11.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • Ingwer
    5 g Ingwer
  • Karotte
    150 g Karotte
  • Butter
    20 g Butter
  • Salz
    ½ TL Salz
  • Pfeffer
    ¼ TL Pfeffer
  • Orangensaft
    100 g Orangensaft
  • Wasser
    350 g Wasser
  • Sahne
    80 g Sahne
  • 1 Gelbe Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ¼ rote Chili
  • 450 g Kürbis
  • 3 Prise Muskatnuss gemahlen
  • 1 EL Gemüsebrühe
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–5

  • 1 Oignon jaune
  • 1 Gousse d'ail
  • 5 grammes Gingembre
  • 0.25 Piment rouge
  • 150 grammes Carottes

Setze den Deckel mit Messbecher auf.

Mix 5 Sek./Stufe 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Schabe die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Gib 20 Gramm Butter in den Mixtopf.

Setze den Deckel mit Messbecher auf.

Brate 3 Min./120°C/Stufe 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·3 min

Füge 450 Gramm in Stücke geschnittenen Kürbis in den Mixtopf.

Setze den Deckel mit Messbecher auf.

Brate 5 Min./120°C/Stufe 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·5 min

Add to the bowl15–20

  • 0.5 cuillère à café Sel
  • 0.25 cuillère à café Poivre
  • 3 pincées Noix de muscade moulue
  • 100 grammes Jus d'orange
  • 350 grammes Eau
  • 1 cuillère à soupe Fond de légumes

Setze den Deckel mit Messbecher auf.

Koche 16 Min./100°C/Stufe 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·16 min

Gib 80 Gramm frische, dicke Sahne in den Mixtopf.

Setze den Deckel mit Messbecher auf.

Mische 40 Sek./Stufe 6. Erhöhe die Geschwindigkeit schrittweise.

ThermomixMix·Speed 6·40s

Sofort servieren.

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