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Sopa de calabaza potimarron con naranja y jengibre en thermomix

Sopa de calabaza potimarron con naranja y jengibre en thermomix

TThermomix
Prep15 min
Cook24 min
Low CarbLow Calorie
Cuisine: French

Esta sopa de calabaza potimarron con jengibre y naranja es un plato reconfortante perfecto para las temporadas más frías del año, además está llena de nutrientes para fortalecer tu sistema inmunológico y ayudar a combatir la gripe. Esta receta tiene un toque especial, la pequeña variación que rompe con lo habitual aquí es la mezcla de jugo de naranja y jengibre que aporta una ligera acidez y aromatiza de manera agradable el calabaza.

Nutrition per serving
132
Calories
1g
Protein
7.2g
Carbs
11.4g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • jengibre
    5 g jengibre
  • zanahoria
    150 g zanahoria
  • mantequilla
    20 g mantequilla
  • sal
    ½ cucharadita sal
  • pimienta
    ¼ cucharadita pimienta
  • jugo de naranja
    100 g jugo de naranja
  • agua
    350 g agua
  • nata espesa
    80 g nata espesa
  • 1 Cebolla amarilla
  • 1 Ajo
  • ¼ pimiento rojo
  • 450 g calabaza potimarron
  • 3 pizca nuez moscada molida
  • 1 cda fondo de verduras
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–5

  • 1 Oignon jaune
  • 1 Gousse d'ail
  • 5 grammes Gingembre
  • 0.25 Piment rouge
  • 150 grammes Carottes

Colocar la tapa con el cubilete.

Mezclar 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Raspar las paredes del vaso con la espátula.

Agregar 20 gramos de mantequilla en el vaso del Thermomix.

Colocar la tapa con el cubilete.

Dorar 3 min/120°C/velocidad 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·3 min

Agregar 450 gramos de calabaza potimarron cortada en trozos en el vaso del Thermomix.

Colocar la tapa con el cubilete.

Dorar 5 min/120°C/velocidad 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·5 min

Add to the bowl15–20

  • 0.5 cuillère à café Sel
  • 0.25 cuillère à café Poivre
  • 3 pincées Noix de muscade moulue
  • 100 grammes Jus d'orange
  • 350 grammes Eau
  • 1 cuillère à soupe Fond de légumes

Colocar la tapa con el cubilete.

Cocinar 16 min/100°C/velocidad 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·16 min

Agregar 80 gramos de crema espesa en el vaso del Thermomix.

Colocar la tapa con el cubilete.

Mezclar 40 seg/velocidad 6. Aumentar progresivamente la velocidad.

ThermomixMix·Speed 6·40s

Servir inmediatamente.

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