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Sopa de salmón a la finlandesa en Thermomix

Sopa de salmón a la finlandesa en Thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook29 min

High Protein

Cuisine: French

Sumérgete en la rica tradición culinaria de Finlandia con esta exquisita receta de sopa de salmón, también conocida como Kalakeitto o Lohikeitto. Esta sopa encarna la esencia misma de la cocina finlandesa, celebrando el salmón, la joya gastronómica local. Combinando ingredientes sencillos, ¡esta sopa ofrece una deliciosa experiencia de sabor!

Nutrition per serving

567

Calories

26.4g

Protein

62.4g

Carbs

28.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

150 g puerro
150 g zanahoria
20 g mantequilla
600 g agua
½ cucharadita sal
2 pizca pimienta
8 ramita eneldo
1 diente de ajo
220 g patatas
250 g nata líquida entera
300 g lomos de salmón
1 cubito de caldo de pescado

T

Thermomix Instructions

Pon un diente de ajo en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 3 seg/velocidad 7.

ThermomixMix·Speed 7·3s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 150 gramos de puerros (solo las partes blancas) en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Add to the bowl8–9

150 grammes Carottes
20 grammes Beurre

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Cuece 5 min/100°C/velocidad cuchara.

ThermomixCook·100°C·5 min reverse

Add to the bowl12–16

220 grammes Pommes de terre
600 grammes Eau
1 Cube de fumet de poisson
0.5 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Cuece 18 min/100°C/velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·18 min reverse

En este punto, continúa la receta 10 minutos antes de servir la sopa.

Add to the bowl20–21

250 grammes Crème fraîche liquide entière
300 grammes Pavés de saumon

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Cuece 6 min/100°C/velocidad 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·6 min reverse

Sirve inmediatamente.

Coloca 8 ramitas de eneldo fresco picado en los platos en el vaso del Thermomix.

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