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Sopa rústica de batata no thermomix

Sopa rústica de batata no thermomix

TThermomix

Prep15 min

Cook29 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Descubra esta deliciosa sopa rústica de batata para preparar no Thermomix! Confortável e fácil de fazer, combina a suavidade das batatas com a riqueza de diversos legumes, tudo realçado por salsichas e bacon. As batatas, cenouras, aipo, alho-poró e bacon são ingredientes simples, pouco processados e típicos de receitas rurais ou caseiras.

Nutrition per serving

133

Calories

6g

Protein

31.6g

Carbs

1.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

20 ramo salsa
1 chalota
200 g cenoura
80 g alho-poró
700 g água
1 colher de chá sal
2 pitada pimenta
1 colher de chá manjericão
25 g aipo
20 g manteiga meia-sal
100 g bacon defumado
900 g batatas
1 colher de sopa caldo de legumes
1 pitada bagas de rosa
100 g creme de leite fresco leve
1 pitada noz-moscada moída
4 salsichas defumadas

T

Thermomix Instructions

Coloque 20 ramos de salsa fresca (somente as folhas) no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 3 seg/velocidade 8.

ThermomixMix·Speed 8·3s

Transfira para um recipiente e reserve.

Add to the bowl5–8

25 grammes Céleri branche
1 Échalote
200 grammes Carottes
80 grammes Poireaux

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Add to the bowl12–13

20 grammes Beurre demi-sel
100 grammes Lardons fumés

Adicione a tampa com o copo medidor.

Refogue 5 min/120°C/velocidade 2.

ThermomixSauté·120°C·Speed 2·5 min reverse

Add to the bowl16–22

900 grammes Pommes de terre
700 grammes Eau
1 cuillère à soupe Fond de légumes
1 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre
1 pincée Baies roses
1 cuillère à café Marjolaine

Adicione metade da salsa picada no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 22 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·22 min reverse

Ajuste o tempo de cozimento conforme os legumes e o tamanho dos cubos, se necessário.

Add to the bowl27–29

100 grammes Crème fraîche liquide légère
1 pincée Noix de muscade moulue
4 Saucisses fumées

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 2 min/100°C/velocidade 1.

ThermomixCook·100°C·Speed 1·2 min reverse

Sirva imediatamente.

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