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Tarte Tatin

Tarte Tatin

Prep30 min

Cook40 min

Apfel, Blätterteig, Vanillezucker, Zimt, Butter, Puderzucker

Nutrition per serving

555

Calories

5.5g

Protein

89.8g

Carbs

19.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

zimt
100 g butter
8 golden Äpfel, schön gelb
1 Teig Blätterteig
2 Beutel Vanillezucker
100 g puderzucker

K

Instructions

Den Ofen auf 180°C vorheizen (Stufe 6). In einer runden antihaftbeschichteten Tarteform die Butter direkt auf dem Herd schmelzen.

Den feinen Zucker hinzufügen

Die Hitze reduzieren, um Karamell zu machen.

Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in einer Krone im Gericht anordnen.

Die Äpfel mit einem Spatel flach drücken, sie sollen im Karamell schwimmen, das goldgelb sein soll.

Die Äpfel mit Vanillezucker und Zimt bestreuen.

Alles vom Herd nehmen und den Blätterteig darüberlegen, dabei die Ränder gut andrücken.

Im mittleren Ofen 35 bis 40 Minuten backen.

Warm servieren.

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