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Tarta Tatin

Tarta Tatin

Prep30 min

Cook40 min

manzana, masa hojaldrada, azúcar vainillada, canela, mantequilla, azúcar en polvo

Nutrition per serving

555

Calories

5.5g

Protein

89.8g

Carbs

19.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

canela
100 g mantequilla
8 manzanas golden bien amarillas
1 masa masa hojaldrada
2 sobres azúcar vainillada
100 g azúcar en polvo

K

Instructions

Precalentar el horno a 180°C (termóstato 6). En un molde para tarta antiadherente, derretir la mantequilla directamente sobre el fuego.

Agregar el azúcar fino

Bajar el fuego para hacer un caramelo.

Pelar las manzanas golden, cortarlas por la mitad y quitar el corazón. Colocar las manzanas en forma de corona en el molde.

Aplanar las manzanas con una espátula, deben cocinarse en el caramelo, que debe estar dorado.

Espolvorear las manzanas con azúcar vainillada y canela.

Retirar del fuego y cubrir con la masa hojaldrada, presionando bien los bordes.

Hornear a temperatura media durante 35 a 40 minutos.

Servir caliente.

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