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Terrine carottes et brocolis au thermomix

Terrine carottes et brocolis au thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook1h 2min

Low Calorie

Cuisine: French

Voici une recette de terrine de légumes saine et délicieuse, elle allie ici carottes et brocolis. Ce plat est idéal en entrée ou comme accompagnement léger pour un repas équilibré. Grâce à votre Thermomix, la préparation est simple et rapide, vous permettant de tirer le meilleur parti de ces légumes pleins de bonnes choses. Cette terrine se déguste aussi bien chaude que froide, parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un dîner en famille, sur un buffet ou pour un pique-nique.

Nutrition per serving

317

Calories

11.9g

Protein

28.1g

Carbs

20.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

300 g brocoli
150 g carotte
150 g échalote
40 g huile d'olive
1 tsp sel
2 pinch poivre
200 g Crème fleurette
40 g Flocons d'avoine
4 Oeufs

T

Thermomix Instructions

Préchauffer le four à 170°C.

Mettre 300 grammes de brocolis lavés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 6 sec/vitesse 4.

ThermomixMix·Speed 4·6s

Transvaser dans le panier de cuisson et réserver.

Add to the bowl6–8

150 grammes Carottes
150 grammes Échalotes
40 grammes Huile d'olive

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 4 sec/vitesse 5.

ThermomixMix·Speed 5·4s

Ajouter le panier de cuisson.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 12 min/120°C/vitesse 1.

ThermomixCook·120°C·Speed 1·12 min reverse

Retirer le panier de cuisson.

Add to the bowl15–18

200 grammes Crème fleurette
40 grammes Flocons d'avoine
1 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 3.

ThermomixMix·Speed 3·5s reverse

Ajouter 4 oeufs dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 10 sec/vitesse 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s reverse

Ajouter le brocolis et mélanger avec une spatule.

Transvaser dans une terrine ou un moule à cake chemisé avec du papier cuisson (voir l'astuces).

Mettre dans le four pendant 50 min à 170°C.

Retirer du four et laisser refroidir avant de démouler.

Servir immédiatement ou froid.

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