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Terrina de zanahorias y brócoli en thermomix

Terrina de zanahorias y brócoli en thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook1h 2min

Low Calorie

Cuisine: French

Aquí tienes una receta de terrina de verduras saludable y deliciosa, combina zanahorias y brócoli. Este plato es ideal como entrante o como acompañamiento ligero para una comida equilibrada. Gracias a tu Thermomix, la preparación es sencilla y rápida, permitiéndote aprovechar al máximo estas verduras llenas de cosas buenas. Esta terrina se disfruta tanto caliente como fría, perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena en familia, en un buffet o para un picnic.

Nutrition per serving

317

Calories

11.9g

Protein

28.1g

Carbs

20.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

300 g brócoli
150 g zanahoria
150 g chalota
40 g aceite de oliva
1 cucharadita sal
2 pizca pimienta
200 g nata para montar
40 g copos de avena
4 huevos

T

Thermomix Instructions

Precalienta el horno a 170°C.

Pon 300 gramos de brócoli lavados y cortados en trozos en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 6 seg/velocidad 4.

ThermomixMix·Speed 4·6s

Vierte en la cesta de cocción y reserva.

Add to the bowl6–8

150 grammes Carottes
150 grammes Échalotes
40 grammes Huile d'olive

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 4 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·4s

Añade la cesta de cocción.

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Cuece 12 min/120°C/velocidad 1.

ThermomixCook·120°C·Speed 1·12 min reverse

Retira la cesta de cocción.

Add to the bowl15–18

200 grammes Crème fleurette
40 grammes Flocons d'avoine
1 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 5 seg/velocidad 3.

ThermomixMix·Speed 3·5s reverse

Incorpora los 4 huevos en el vaso del Thermomix.

Agrega la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 10 seg/velocidad 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s reverse

Añade el brócoli y mezcla con una espátula.

Vierte en un molde para terrina o en un molde para bizcocho forrado con papel de hornear (ver trucos).

Hornea durante 50 minutos a 170°C.

Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Sirve inmediatamente o frío.

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