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Terrina di carote e broccoli al thermomix

Terrina di carote e broccoli al thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook1h 2min

Low Calorie

Cuisine: French

Ecco una ricetta di terrina di verdure sana e deliziosa, combina carote e broccoli. Questo piatto è ideale come antipasto o come accompagnamento leggero per un pasto equilibrato. Grazie al tuo Thermomix, la preparazione è semplice e veloce, permettendoti di sfruttare al meglio queste verdure piene di bontà. Questa terrina si gusta sia calda che fredda, perfetta per ogni occasione, che sia una cena in famiglia, un buffet o un picnic.

Nutrition per serving

317

Calories

11.9g

Protein

28.1g

Carbs

20.7g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

8

Ingredients

300 g broccoli
150 g carota
150 g scalogno
40 g olio d'oliva
1 cucchiaino sale
2 pizzico pepe
200 g panna fresca
40 g fiocchi d'avena
4 uova

T

Thermomix Instructions

Preriscalda il forno a 170°C.

Metti 300 grammi di broccoli lavati e tagliati a pezzi nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Frulla 6 sec/vit. 4.

ThermomixMix·Speed 4·6s

Trasferisci nel cestello di cottura e metti da parte.

Add to the bowl6–8

150 grammes Carottes
150 grammes Échalotes
40 grammes Huile d'olive

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Frulla 4 sec/vit. 5.

ThermomixMix·Speed 5·4s

Aggiungi il cestello di cottura.

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Cuoci 12 min/120°C/vit. 1.

ThermomixCook·120°C·Speed 1·12 min reverse

Rimuovi il cestello di cottura.

Add to the bowl15–18

200 grammes Crème fleurette
40 grammes Flocons d'avoine
1 cuillère à café Sel
2 pincées Poivre

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Frulla 5 sec/vit. 3.

ThermomixMix·Speed 3·5s reverse

Aggiungi le uova nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il misurino.

Frulla 10 sec/vit. 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s reverse

Aggiungi i broccoli e mescola con una spatola.

Versa in una terrina o in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno (vedi trucchi).

Cuoci in forno per 50 min a 170°C.

Rimuovi dal forno e lascia raffreddare prima di sformare.

Servi subito o freddo.

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