Tiramisú de fresas y pistachos con thermomix

Name: Tiramisú de fresas y pistachos con thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 728 min
Total time: 743 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Sal - 1 pizca; Mascarpone - 500 gramos; Fresas - 18; Leche semi-desnatada - 200 gramos; Huevos - 4; Azúcar en polvo - 4 cucharadas; Pistachos pelados - 120 gramos; Sirope de fresa - 2 cucharadas; Pasta de pistacho - 2 cucharadas; Galletas en cuchara - 18

TThermomix

Prep15 min

Cook12h 8min

Cuisine: Mediterranean

Les propongo preparar un delicioso Tiramisú de pistacho y fresas. Un postre ultra fresco, sabroso y fácil de hacer para deleitar a pequeños y mayores amantes del Tiramisú!

Nutrition per serving

891

Calories

19.9g

Protein

126.9g

Carbs

33.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

1 pizca sal
500 g mascarpone
18 fresa
200 g Leche semi-desnatada
4 Huevos
4 cucharada Azúcar en polvo
120 g Pistachos pelados
2 cucharada Sirope de fresa
2 cucharada Pasta de pistacho
18 Galletas en cuchara

Thermomix Instructions

Coloca 200 gramos de leche semi-desnatada en el vaso del Thermomix.

Añade 2 cucharadas de sirope de fresa en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el cubilete.

Pulveriza 20 seg/velocidad 10.

20s

Vierte en un recipiente y reserva.

Enjuaga y seca el vaso del Thermomix.

Añade el batidor.

Coloca 4 claras de huevo en el vaso del Thermomix.

Añade una pizca de sal en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa sin el cubilete.

Mezcla 5 min/velocidad 3.

5 min

Vierte en un recipiente y reserva.

Retira el batidor.

Coloca las 4 yemas de huevo en el vaso del Thermomix.

Añade 4 cucharadas de azúcar en polvo en el vaso del Thermomix.

Añade 2 cucharadas de pasta de pistacho en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa sin el cubilete.

Mezcla 3 min/velocidad 4. Añade 500 gramos de mascarpone poco a poco por la abertura de la tapa del Thermomix.

3 min

Vierte en un recipiente y mezcla delicadamente las claras reservadas.

En un plato para gratinar o una cazuela de vidrio (aquí usé una copa de 19 cm de diámetro), vierte un tercio de la crema de mascarpone.

Coloca 9 galletas en cuchara remojadas en leche sobre la preparación en el vaso del Thermomix.

Añade 6 fresas lavadas y cortadas en trozos pequeños sobre la preparación en el vaso del Thermomix.

Agrega sobre la preparación el segundo tercio de crema de mascarpone.

Coloca 9 galletas en cuchara remojadas en leche sobre la preparado en el vaso del Thermomix.

Añade 6 fresas lavadas y cortadas en dos sobre la preparación en el vaso del Thermomix.

Agrega sobre la preparación el último tercio de crema de mascarpone.

Coloca 120 gramos de pistachos pelados picados sobre la preparación en el vaso del Thermomix.

Coloca 6 fresas lavadas y cortadas en dos sobre la preparación para decorar en el vaso del Thermomix.

Refrigera durante 12 horas.

Servir frío.

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