Tiramisù, das Original im Thermomix

Name: Tiramisù, das Original im Thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 733 min
Total time: 763 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: Wasser - 500 Gramm; Gemahlener Kaffee - 80 Gramm; Mascarpone - 500 Gramm; Prise Salz - 1; Puderzucker - 5 Esslöffel; Eier - 5; Weißer Rum - 5 Esslöffel; Löffelbiskuits - 400 Gramm; Ungesüßtes Kakaopulver - 50 Gramm

TThermomix

Prep30 min

Cook12h 13min

Cuisine: Mediterranean

Das Tiramisù (aus dem Italienischen „Tiramisù“) ist ein traditionelles Dessert der italienischen Küche. Wörtlich bedeutet der Name: „Zieh mich nach oben“, „Heb mir die Laune“ oder „Gib mir neue Kraft“!! Persönlich bevorzuge ich die zweite Variante! Dieses Thermomix-Tiramisù ist leicht und perfekt nach einem etwas üppigen Essen, da es frisch und nicht zu süß ist. Kleine Anmerkung: Lassen Sie sich nicht von den Anweisungen erschrecken; sie sind tatsächlich sehr detailliert, um Ihnen bestmöglich zu helfen.

Nutrition per serving

408

Calories

10.3g

Protein

34.5g

Carbs

24.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

500 g Wasser
80 g Kaffeepulver
500 g Mascarpone
1 Prise Salz
5 EL Puderzucker
5 Eier
5 EL Weißer Rum
400 g Löffelbiskuits
50 g Kakaopulver ungesüßt

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

500 grammes Eau
80 grammes Café moulu

Bereiten Sie den Kaffee zu.

Beiseite stellen.

Add to the bowl5–6

5 cuillères à soupe Sucre en poudre
Oeufs

Fügen Sie den Schneebesen hinzu.

Setzen Sie den Deckel mit Messbecher auf.

Mischen Sie 6 Min./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·6 min

Entfernen Sie den Schneebesen.

Setzen Sie den Deckel ohne Messbecher auf.

Mischen Sie 2 Min. 10 Sek./Stufe 4. Geben Sie dabei 500 Gramm Mascarpone durch die Öffnung des Deckels langsam hinein und lassen Sie es während des gesamten Mixvorgangs einfließen.

ThermomixMix·Speed 4·2m 10s

In eine Schüssel umfüllen.

Den Mixtopf gründlich reinigen und trocknen.

Fügen Sie den Schneebesen wieder hinzu.

Add to the bowl16–17

Oeufs
1 pincée Sel

Setzen Sie den Deckel ohne Messbecher auf.

Mischen Sie 5 Min./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·5 min

Die Eiweiß sollten sehr steif sein.

Die Eiweiß vorsichtig unter die Creme heben, indem Sie sie mit einem Spatel sanft unterziehen.

Add to the bowl22–24

5 cuillères à soupe Rhum blanc
grammes Biscuits à la cuillère
grammes Biscuits à la cuillère

Eine Schicht Creme (die Hälfte) auftragen und gleichmäßig verstreichen. Erstellen Sie eine zweite Schicht mit den restlichen Biskuits, wieder dicht an dicht.

Mit der restlichen Creme abschließen und die Oberfläche glatt streichen.

Geben Sie 50 Gramm ungesüßtes Kakaopulver durch ein feines Sieb in den Thermomix.

Streuen Sie großzügig Kakaopulver auf die Oberfläche der Creme. Verwenden Sie ein kleines feines Sieb: Legen Sie vorsichtig kleine Mengen Kakaopulver in das Sieb und klopfen Sie leicht auf den Rand, um eine gleichmäßige, dichte Schicht Kakaopulver über die gesamte Oberfläche zu verteilen.

Entfernen Sie überschüssiges Kakaopulver am Rand der Form.

Mindestens 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app