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Einfaches Veau Marengo

Einfaches Veau Marengo

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

950

Calories

42.8g

Protein

38.6g

Carbs

64.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

2

Ingredients

1 Zwiebel
1 Schalotte
2 Karotte
350 ml Wasser
Öl
350 g Kalbsschnitzel
1 EL Kalbsfond
20 cl Trockener Weißwein
1 Champignons de Paris
1 Bouquet garni
Salz, Pfeffer
2 TL Tomatenmark

C

Cookeo Instructions

Fleisch vorbereiten

Schneiden Sie das Kalbsschnitzel in grobe Würfel und braten Sie sie in etwas Öl an.

CookeoBrown·5 min

Zwiebeln anbraten

Fügen Sie die Zwiebel und die Schalotte in den Topf hinzu.

CookeoSauté·5 min

Wein hinzufügen

Geben Sie den Weißwein dazu und rühren Sie um.

CookeoSauté·2 min

Unter Druck kochen

Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und setzen Sie den Deckel auf. Wenn die Sauce zu flüssig ist, kochen Sie sie einige Minuten länger ein.

CookeoPressure Cook·18 min·Pressure: High·Quick release

Servieren

Guten Appetit!

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