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Sellerie-Velouté mit Äpfeln im Thermomix

Sellerie-Velouté mit Äpfeln im Thermomix

TThermomix

Prep30 min

Cook50 min

Low Calorie

Cuisine: French

Diese wärmende Winter-Suppe wird Feinschmecker mit Sellerie versöhnen! Erdiger und spezieller Geschmack, aber mit vielen Vorteilen. Die Zugabe von Apfel und Sahne mildert den Geschmack. Tipp von Cyril Lignac! Bereit, fertig, los! 😃

Nutrition per serving

328

Calories

6.5g

Protein

42g

Carbs

15.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

1 EL Olivenöl
1 Apfel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
600 g Wasser
1 Gelbe Zwiebel
500 g Sellerieknolle
2 Kartoffeln
1 Gemüsebrühwürfel
200 g Frische flüssige Sahne

T

Thermomix Instructions

Geben Sie eine geschälte und in Viertel geschnittene gelbe Zwiebel in den Mixtopf des Thermomix.

Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Mixen Sie 15 Sek./Stufe 5.

ThermomixMix·Speed 5·15s

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in den Thermomix-Topf.

Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher wieder auf.

Kochen Sie 5 Min./90°C/Stufe 1.

ThermomixCook·90°C·Speed 1·5 min

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Add to the bowl9–15

500 grammes Céleri rave
2 Pommes de terre
1 Pomme
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 Cube de bouillon de légumes
600 grammes Eau

Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher wieder auf.

Kochen Sie 45 Min./90°C/Stufe 2.

ThermomixCook·90°C·Speed 2·45 min

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher wieder auf.

Mixen Sie 15 Sek./Stufe 8.

ThermomixMix·Speed 8·15s

Fügen Sie 200 Gramm frische flüssige Sahne oder 20 cl Sahne in den Thermomix.

Fügen Sie den Deckel mit dem Messbecher wieder auf.

Mixen Sie 10 Sek./Stufe 3.

ThermomixMix·Speed 3·10s

Heiß servieren.

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