Skip to main content
Back to community
شوربة الكوسا والبازلاء والريحان بالترموميكس

شوربة الكوسا والبازلاء والريحان بالترموميكس

TThermomix
Prep10 min
Cook19 min
Cuisine: French

إليك وصفة جديدة من الشيف أوتولنغي مستوحاة من كتابه البسيط والمعد هنا باستخدام الترموميكس. حساء لذيذ بلونه الأخضر الجميل الذي يضيف سحره. كما يشير الشيف، على الرغم من أنه غني بالفعل بالنكهة، إلا أن هذا الحساء يمكن أن يدمج مرق الدجاج، مكعبات من اللحم المدخن أو البانسيتا المشوية لمزيد من اللذة.

Nutrition per serving
503
Calories
19.1g
Protein
79.6g
Carbs
19.9g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • كراث
    1 كراث
  • زيت زيتون
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • كوسا
    500 جم كوسا
  • فلفل أسود
    2 رشة فلفل أسود
  • ماء
    300 جم ماء
  • ريحان
    50 جم ريحان
  • جبن الفيتا
    100 جم جبن الفيتا
  • قشر الليمون
    ¼ قشر الليمون
  • زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أسود
    1 رشة فلفل أسود
  • 2 فصوص الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة مرق الخضروات
  • 200 جم بازلاء خضراء مجمدة
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Échalote

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة 3 ثوانٍ بسرعة 7.

ThermomixMix·Speed 7·3s

اكشط جدران الوعاء باستخدام الملعقة.

أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى وعاء الترموميكس.

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

حمر لمدة دقيقتين ونصف عند 120 درجة مئوية بسرعة 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·2m 30s

Add to the bowl9–11

  • 500 grammes Courgettes
  • 1 cuillère à soupe Fond de légumes
  • pincées Poivre

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

حمر لمدة 4 دقائق عند 120 درجة مئوية بسرعة 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·4 min

أضف 300 جرام من الماء إلى الوعاء.

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

اطبخ لمدة 10 دقائق عند 100 درجة مئوية بسرعة الملعقة.

ThermomixCook·100°C·10 min

أضف 200 جرام من البازلاء الخضراء المجمدة إلى الوعاء.

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

حمر لمدة دقيقتين عند 120 درجة مئوية بسرعة 1.

ThermomixSauté·120°C·Speed 1·2 min

أضف 50 جرام من الريحان الطازج (الأوراق فقط) إلى الوعاء.

أغلق الغطاء مع كوب القياس.

امزج لمدة دقيقة بسرعة 4، وزد السرعة تدريجيًا.

ThermomixMix·Speed 4·1 min

قدّم الحساء فورًا.

Add to the bowl24–27

  • 100 grammes Feta
  • 0.25 Zeste de citron
  • cuillères à soupe Huile d'olive
  • pincées Poivre

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app

شوربة الكوسا والبازلاء والريحان بالترموميكس