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Velouté de verduras de invierno en thermomix

Velouté de verduras de invierno en thermomix

TThermomix

Prep20 min

Cook31 min

Low FatLow Calorie

Cuisine: French

Una deliciosa receta de crema de verduras muy reconfortante para afrontar las frías del invierno 😊

Nutrition per serving

304

Calories

9.4g

Protein

55.3g

Carbs

9.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

5

Ingredients

50 g cebolla
20 g aceite de oliva
270 g zanahoria
155 g nabo
170 g puerro
1 pizca sal
2 pizca pimienta
800 g agua
1 diente de ajo
60 g apio
90 g patatas
100 g nata líquida fresca
1 cubito de caldo de pollo
1 pizca pimentón de Espelette

T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

50 grammes Oignons
1 Gousse d'ail

Coloca la tapa con el cubilete.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 20 gramos de aceite de oliva en el vaso del thermomix.

Coloca la tapa sin el cubilete.

Cocina 5 min/100°C/velocidad 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·5 min

Add to the bowl9–18

270 grammes Carottes
155 grammes Navets
170 grammes Poireaux
60 grammes Céleri branche
90 grammes Pommes de terre
1 Cube de bouillon de volaille
1 pincée Sel
2 pincées Poivre
1 pincée Piment d'espelette
800 grammes Eau

Coloca la tapa con el cubilete.

Cocina 25 min/100°C/velocidad 1.5.

ThermomixCook·100°C·25 min

Añade 100 gramos de nata líquida fresca en el vaso del thermomix.

Coloca la tapa con el cubilete.

Mezcla 1 min/velocidad 4. Aumenta progresivamente la velocidad.

ThermomixMix·Speed 4·1 min

Ajusta el condimento y la densidad del puré a tu gusto.

Sirve inmediatamente decorado con semillas de calabaza, perejil, cilantro picado o simplemente un chorrito de nata o pequeños crujientes de ajo.

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