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Kürbissuppe im Thermomix

Kürbissuppe im Thermomix

TThermomix

Prep14 min

Cook22 min

Low Calorie

Cuisine: French

Eine köstliche Kürbissuppe im Thermomix. Der Kürbis ist ein aus Südamerika stammendes Gemüse, das natürlicherweise reich an β-Carotin ist. Er wird empfohlen, um Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Der Verzehr von 150 bis 200 g deckt den gesamten Tagesbedarf an Provitamin A (wichtig für Jugendliche, schwangere Frauen und Stillende, da ihr Bedarf an Provitamin A am höchsten ist).

Nutrition per serving

285

Calories

8.4g

Protein

51.9g

Carbs

10.7g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 EL Olivenöl
400 g Wasser
50 g Sahne
1 EL Currypulver
½ TL Salz
2 Prise Pfeffer
1 Gelbe Zwiebel
1 Knoblauchzehe
800 g Kürbis
1 Gemüsebrühwürfel

T

Thermomix Instructions

Geben Sie eine gewaschene gelbe Zwiebel, halbiert, in den Mixtopf des Thermomix.

Fügen Sie eine Knoblauchzehe in den Mixtopf des Thermomix.

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Mixen Sie 5 Sek./Stufe 5.

5s

Schaben Sie die Seiten des Mixtopfes mit dem Spatel ab.

Geben Sie einen Esslöffel Olivenöl in den Mixtopf des Thermomix.

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Garen Sie 1 Min./100°C/Stufe Löffel.

100°C · 1 min

Fügen Sie 800 Gramm geschälten, entkernten und in kleine Stücke geschnittenen Kürbis in den Mixtopf.

Geben Sie 400 Gramm Wasser in den Mixtopf.

Fügen Sie einen Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf.

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Garen Sie 20 Min./100°C/Stufe 2.

ThermomixSimmer·100°C·Speed 2·20 min

Geben Sie 50 Gramm frische, dicke Sahne in den Mixtopf.

Fügen Sie einen Esslöffel Currypulver (optional) in den Mixtopf.

Fügen Sie ½ Teelöffel Salz (je nach Geschmack anpassen) in den Mixtopf.

Fügen Sie 2 Prisen Pfeffer (je nach Geschmack anpassen) in den Mixtopf.

Setzen Sie den Deckel mit dem Messbecher auf.

Pürieren Sie 1 Min./Stufe 9.

1 min

Servieren Sie sofort.

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