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Velouté de calabaza en thermomix

Velouté de calabaza en thermomix

TThermomix
Prep14 min
Cook22 min
Low Calorie

Un delicioso velouté de calabaza en Thermomix. La calabaza es una hortaliza originaria de América del Sur que es naturalmente rica en β-caroteno. Se recomienda en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. El consumo de 150 a 200 g cubre la totalidad de las necesidades diarias de provitamina A (importante para adolescentes, mujeres embarazadas y lactantes, ya que sus necesidades de provitamina A son las más altas).

Nutrition per serving
285
Calories
8.4g
Protein
51.9g
Carbs
10.7g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • aceite de oliva
    1 cucharada aceite de oliva
  • agua
    400 g agua
  • nata espesa
    50 g nata espesa
  • pasta de curry
    1 cucharada pasta de curry
  • sal
    ½ cucharadita sal
  • pimienta
    2 pizca pimienta
  • 1 Cebolla amarilla
  • 1 Ajo
  • 800 g Calabaza
  • 1 Cubito de caldo de verduras
T

Thermomix Instructions

Add to the bowl1–2

  • 1 Oignon jaune
  • 1 Gousse d'ail

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 1 cucharada de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 1 min/100°C/velocidad cuchara.

ThermomixCook·100°C·1 min

Add to the bowl9–11

  • 800 grammes Potiron
  • 400 grammes Eau
  • 1 Cube de bouillon de légumes

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 20 min/100°C/velocidad 2.

ThermomixCook·100°C·Speed 2·20 min

Add to the bowl14–17

  • 50 grammes Crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à soupe Curry
  • 0.5 cuillère à café Sel
  • 2 pincées Poivre

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Pulveriza 1 min/velocidad 9.

ThermomixBlend·Speed 9·1 min

Sirve inmediatamente.

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