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Crema de calabaza en thermomix

Crema de calabaza en thermomix

TThermomix

Prep14 min

Cook22 min

Low Calorie

Cuisine: French

Una deliciosa crema de calabaza en Thermomix. La calabaza es una hortaliza originaria de América del Sur que es naturalmente rica en β-caroteno. Se recomienda en la prevención del cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Consumir entre 150 y 200 g cubre la totalidad de las necesidades diarias de provitamina A (importante para adolescentes, mujeres embarazadas y lactantes, ya que sus requerimientos de provitamina A son los más altos).

Nutrition per serving

285

Calories

8.4g

Protein

51.9g

Carbs

10.7g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 cucharada aceite de oliva
400 g agua
50 g nata espesa
1 cucharada pasta de curry
½ cucharadita sal
2 pizca pimienta
1 Cebolla amarilla
1 Ajo
800 g Calabaza
1 Cubito de caldo de verduras

T

Thermomix Instructions

Coloca 1 cebolla amarilla lavada y cortada en dos en el vaso del Thermomix.

Añade 1 ajo en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Mezcla 5 seg/velocidad 5.

5s

Rasca las paredes del vaso con la espátula.

Añade 1 cucharada de aceite de oliva en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 1 min/100°C/velocidad cuchara.

100°C · 1 min

Añade 800 gramos de calabaza pelada, sin semillas y cortada en trozos pequeños en el vaso del Thermomix.

Añade 400 gramos de agua en el vaso del Thermomix.

Añade 1 cubito de caldo de verduras en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Cocina 20 min/100°C/velocidad 2.

ThermomixSimmer·100°C·Speed 2·20 min

Añade 50 gramos de nata fresca espesa en el vaso del Thermomix.

Añade 1 cucharada de curry (opcional) en el vaso del Thermomix.

Añade ½ cucharadita de sal (ajustar según gustos) en el vaso del Thermomix.

Añade 2 pizcas de pimienta (ajustar según gustos) en el vaso del Thermomix.

Coloca la tapa con el vaso medidor.

Pulveriza 1 min/velocidad 9.

1 min

Sirve inmediatamente.

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