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Velouté de abóbora no thermomix

Velouté de abóbora no thermomix

TThermomix

Prep14 min

Cook22 min

Low Calorie

Cuisine: French

Um delicioso velouté de abóbora no Thermomix. A abóbora é um legume originário da América do Sul que é naturalmente rico em β-caroteno. Recomenda-se seu consumo na prevenção de câncer e doenças cardiovasculares. Consumir de 150 a 200 g cobre todas as necessidades diárias de pró-vitamina A (importante para adolescentes, mulheres grávidas e lactantes, pois suas necessidades de pró-vitamina A são as mais elevadas).

Nutrition per serving

285

Calories

8.4g

Protein

51.9g

Carbs

10.7g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 colher de sopa azeite de oliva
400 g água
50 g creme espesso
1 colher de sopa pó de curry
½ colher de chá sal
2 pitada pimenta
1 Cebola amarela
1 Alho
800 g Abóbora
1 Cubos de caldo de legumes

T

Thermomix Instructions

Coloque 1 cebola amarela lavada e cortada ao meio no copo do Thermomix.

Adicione 1 dente de alho no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Misture 5 seg/velocidade 5.

5s

Raspe as paredes do copo com a espátula.

Adicione 1 colher de sopa de azeite de oliva no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 1 min/100°C/Velocidade colher.

100°C · 1 min

Adicione 800 gramas de abóbora descascada, sem sementes e cortada em pedaços pequenos no copo do Thermomix.

Adicione 400 gramas de água no copo do Thermomix.

Adicione 1 cubo de caldo de legumes no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Cozinhe 20 min/100°C/Velocidade 2.

ThermomixSimmer·100°C·Speed 2·20 min

Adicione 50 gramas de creme fresco espesso no copo do Thermomix.

Adicione 1 colher de sopa de curry (opcional) no copo do Thermomix.

Adicione ½ colher de chá de sal (ajuste ao gosto) no copo do Thermomix.

Adicione 2 pitadas de pimenta (ajuste ao gosto) no copo do Thermomix.

Adicione a tampa com o copo medidor.

Pulverize 1 min/velocidade 9.

1 min

Sirva imediatamente.

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