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Crackers complets avec sauce à la pêche

Name: Crackers complets avec sauce à la pêche
Prep time: 33 min
Cook time: 45 min
Total time: 78 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 150 g graines pour salade; 230 g farine de blé complète; 200 ml eau; huile d'olive; sel + sel; 3 pièces pêches; 1 pièce tomate; 1 pièce poivron vert; 45 g oignons nouveaux; menthe; 2 pièces citrons verts

Partagée par CookAdapt · écrite pour Monsieur Cuisine

Votre Monsieur Cuisine s'occupe de 3 min sur 33 pour vous

⁦33 min⁩Préparation

⁦45 min⁩Cuisson

4Portions

Par portion · estimé

510 kcal15 g Protéines49 g Glucides26 g Lipides

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Portions

Ingrédients

Instructions

Monsieur Cuisine · 4À la main · 5

Mixer les graines

Mettez dans le bol 150 g de graines pour salade et mixez 10 s / vitesse 8.

HacherTemps00:10Vitesse8

Pétrir la pâte

Ajoutez 230 g de farine de blé complète, 200 ml d'eau, un filet d'huile d'olive et un peu de sel. Pétrissez avec la fonction pétrissage 2 min / vitesse 4.

PétrirTemps02:00Vitesse4

Étaler la pâte

Sortez la pâte du bol et étalez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau jusqu'à ce qu'elle soit bien fine. Retirez la feuille du dessus et marquez des carrés avec un couteau.

À la main

Cuire les crackers

Faites cuire la pâte au four 30 min à 180 °C.

Plaque ou four

180°C · 30 min

Refroidir et couper

Laissez refroidir les crackers et coupez-les le long des lignes marquées.

À la main

Nettoyer le bol

Lavez et séchez le bol avant de préparer la sauce.

À la main

Mixer la sauce

Pelez les 3 pièces de pêches, retirez le noyau et coupez-les en morceaux. Coupez en morceaux 1 pièce de tomate, 1 pièce de poivron vert et 45 g d'oignons nouveaux. Mettez le tout dans le bol avec la menthe et mixez 1 min / vitesse 4.

HacherTemps01:00Vitesse4

Mélanger la sauce

Ajoutez le jus de 2 pièces de citrons verts et un peu de sel. Mélangez 10 s / vitesse 3 / sens inverse.

MélangerTemps00:10Vitesse3Inversion

Dresser

Servez la sauce à la pêche dans un bol et accompagnez-la des crackers.

À la main

Étape 1, telle qu'écrite pour Monsieur Cuisine

HacherTemps00:10Vitesse8

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