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Lasaña vegetal

Name: Lasaña vegetal
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Español
Ingredients: 400 gr. de calabaza; 250 gr. de calabacín; 200 gr. de cebolla cortada en trozos; 100 gr. de pimiento verde cortado en trozos; 100 gr. de pimiento rojo cortado en trozos; 100 gr. de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; pimienta negra recién molida; 12 placas de lasaña; 100 gr. de queso emmental rallado; agua caliente; 500 g agua

Compartida por CookAdapt · escrita para Thermomix

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⁦21 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

1466 kcal47 g Proteínas238 g Carbohidratos37 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Thermomix · 2A mano · 9

Preparar placas

Si las 12 placas de lasaña son precocidas, ponlas a remojo en agua caliente el tiempo que indique el paquete. Si necesitan cocción, hiérvelas el tiempo del paquete. En ambos casos, escúrrelas bien, ponlas sobre papel de cocina para quitar el exceso de agua y resérvalas.

A mano

Cortar y colocar

Corta 400 g de calabaza y 250 g de calabacín en láminas finas. Coloca la calabaza en el recipiente Varoma y el calabacín en la bandeja del Varoma. Tapa y reserva.

A mano

Trocear verduras

Pon en el vaso 200 g de cebolla y 100 g de pimiento verde y 100 g de pimiento rojo en trozos. Tritura 5 s / velocidad 5. Baja los restos con la espátula; si quedan trozos muy grandes, repite 3 s / velocidad 5 y vuelve a bajar los restos.

PicarTiempo00:05Velocidad5

Añadir aceite y agua

Añade al vaso 100 g de aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y 500 g de agua (necesaria para generar vapor). Coloca la tapa sin el cubilete y encima el recipiente Varoma con la calabaza y el calabacín.

A mano

Cocer al vapor

Cuece al vapor la calabaza y el calabacín 20 min / Varoma / velocidad cuchara / giro a la izquierda, hasta que estén tiernos.

Cocción al vaporTiempo20:00Temp.VaromaInversiónVaroma

Salpimentar

Retira el Varoma con cuidado y salpimienta la calabaza y el calabacín con pimienta negra recién molida al gusto. Resérvalos en una fuente.

A mano

Vaciar vaso

Vuelca el contenido del vaso sobre el cestillo de cocción colocado sobre un bol para escurrir el agua. Reserva la mezcla de cebolla y pimientos y desecha el agua.

A mano

Preparar bandeja

Precalienta el horno a 200°C. Echa un chorrito de aceite de oliva en una bandeja apta para horno y extiéndelo con papel de cocina.

A mano

Montar lasaña

Coloca una primera capa de 4 placas de lasaña, extiende encima la mezcla de cebolla y pimientos, coloca otra capa de placas, encima las láminas de calabacín y calabaza y cubre con la última capa de placas. Espolvorea por encima 100 g de queso emmental rallado.

A mano

Gratinar

Gratina en el horno a 200°C unos minutos, hasta que el queso esté dorado.

Fuego u horno

200°C

Servir

Sirve la lasaña inmediatamente.

A mano

Paso 3, tal como está escrito para Thermomix

PicarTiempo00:05Velocidad5

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