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Lasagnes aux légumes

Name: Lasagnes aux légumes
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 400 g de potiron; 250 g de courgette; 200 g d'oignon coupé en morceaux; 100 g de poivron vert coupé en morceaux; 100 g de poivron rouge coupé en morceaux; 100 g d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu; 12 feuilles de lasagnes; 100 g d'emmental râpé; eau chaude; 500 g d'eau

Partagée par CookAdapt · écrite pour Thermomix

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⁦21 min⁩Cuisson

4Portions

Par portion · estimé

1466 kcal47 g Protéines238 g Glucides37 g Lipides

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Portions

Ingrédients

Instructions

Thermomix · 2À la main · 9

Préparer les feuilles

Si les 12 feuilles de lasagnes sont précuites, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant le temps indiqué sur le paquet. Si elles nécessitent une cuisson, faites-les bouillir selon le temps du paquet. Dans les deux cas, égouttez-les bien, posez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'eau et réservez-les.

À la main

Couper et disposer

Coupez 400 g de potiron et 250 g de courgette en fines lamelles. Placez le potiron dans le récipient Varoma et la courgette sur le plateau du Varoma. Couvrez et réservez.

À la main

Hacher les légumes

Mettez dans le bol 200 g d'oignon, 100 g de poivron vert et 100 g de poivron rouge en morceaux. Hachez 5 s / vitesse 5. Rabattez les restes avec la spatule ; s'il reste de très gros morceaux, répétez 3 s / vitesse 5 et rabattez de nouveau les restes.

HacherTemps00:05Vitesse5

Ajouter l'huile et l'eau

Ajoutez dans le bol 100 g d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel et 500 g d'eau (nécessaire pour générer de la vapeur). Placez le couvercle sans le gobelet doseur et posez dessus le récipient Varoma avec le potiron et la courgette.

À la main

Cuire à la vapeur

Faites cuire à la vapeur le potiron et la courgette 20 min / Varoma / vitesse cuillère / sens inverse, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Cuisson vapeurTemps20:00Temp.VaromaInversionVaroma

Assaisonner

Retirez le Varoma avec précaution et assaisonnez le potiron et la courgette de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Réservez-les dans un plat.

À la main

Vider le bol

Versez le contenu du bol sur le panier cuisson placé sur un saladier pour égoutter l'eau. Réservez le mélange d'oignon et de poivrons et jetez l'eau.

À la main

Préparer le plat

Préchauffez le four à 200°C. Versez un filet d'huile d'olive dans un plat allant au four et étalez-le avec du papier absorbant.

À la main

Monter les lasagnes

Disposez une première couche de 4 feuilles de lasagnes, étalez dessus le mélange d'oignon et de poivrons, disposez une autre couche de feuilles, puis les lamelles de courgette et de potiron, et couvrez avec la dernière couche de feuilles. Saupoudrez dessus 100 g d'emmental râpé.

À la main

Gratiner

Faites gratiner au four à 200°C quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Plaque ou four

200°C

Servir

Servez les lasagnes immédiatement.

À la main

Étape 3, telle qu'écrite pour Thermomix

HacherTemps00:05Vitesse5

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