Keema de pollo

Calienta 2 cda. de aceite de oliva en una sartén grande y honda a fuego medio-alto. Añade 500 g de carne picada de pollo, 1 cebolla picada en trozos grandes, 2 cdta. de puré de ajo, 2 cda. de curry en polvo, 140 g de guisantes congelados y 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada. Cocina durante 5 min, deshaciendo la carne picada con una cuchara de madera, hasta que el pollo esté dorado.

Vierte 120 ml de agua hirviendo y sigue cocinando durante 15 min, removiendo con frecuencia. Salpimenta al gusto.

Reparte el keema entre cuatro cuencos poco profundos y sirve con arroz al vapor.