كيما الدجاج

سخّني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة عميقة الجوانب على حرارة متوسطة إلى عالية. أضيفي 500 غ من الدجاج المفروم وبصلة واحدة مقطعة تقطيعًا خشنًا و2 ملعقة صغيرة من هريس الثوم و2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري و140 غ من البازلاء المجمدة ومكعب مرق خضار واحدًا مفتّتًا. اطهي لمدة 5 دقائق مع تفتيت اللحم المفروم بملعقة خشبية حتى يحمرّ الدجاج.

اسكبي 120 مل من الماء المغلي واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة مع التحريك بانتظام. تبّلي حسب الذوق.

وزّعي الكيما على أربعة أوعية واسعة قليلة العمق وقدّميها مع الأرز المطهو على البخار.