Rinderbacken mit Karotten

CCookeo

High Protein

Nutrition per serving

954

Calories

51.2g

Protein

64.7g

Carbs

53.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

3 Kartoffel
1 Esslöffel Mehl
Salz
Pfeffer
1 kg Rinderbacken
1 kg Karotten
1 Rinderbrühwürfel
2 Schalotten
1 Suppengruß
1 Glas Rotwein oder dunkles Bier
40 cl Wasser

Cookeo Instructions

Gemüse vorbereiten

Karotten, Kartoffeln und Schalotten schälen. Schalotten und Karotten grob schneiden, Kartoffeln ganz lassen.

2 min

Anbraten

Im Bräunungsmodus die Schalotten hinzufügen und anbraten. Das Fleisch, Mehl, Karotten und Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Würfel, Wein und Wasser würzen, dann den Suppengruß hinzufügen.

CookeoBrown·3 min

Unter Druck garen

Den Druckmodus für 35 Minuten starten. Überprüfen, ob genug Wasser im Topf ist, und bei Bedarf nachfüllen.

CookeoPressure Cook·35 min·Pressure: High·Quick release

Servieren

Fertig zum Genießen. Bei Wunsch kann etwas Soßenbinder hinzugefügt werden, um die Sauce zu verdicken.

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