متوفرة أيضاً بـEspañol Français Italiano English Deutsch Português

شوربة العدس مع سجق مورتو

Name: شوربة العدس مع سجق مورتو
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 1 سجق مورتو; 250 غ من العدس; 4 حبات جزر متوسطة الحجم; 2 من سيقان الكرفس; 1 بصلة (كبيرة); 2 مكعب مرق; ماء; 1 ملعقة كبيرة زيت

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ كوكيو

يتولّى جهاز Cookeo عنك كل الدقائق الـ20

⁦10 min⁩تحضير

⁦50 min⁩طبخ

6الحصص

لكل حصة · تقديري

290 kcal16 g البروتين40 g الكربوهيدرات8 g الدهون

ليس لديك Cookeo؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Cookeo · 3تحمير الخضار · الطهي تحت الضغط · إضافة المرق

يدويًا · 3تحضير الخضار · تقطيع السجق · خيار الشوربة المهروسة

تحضير الخضار

خارج الجهاز: اغسلوا الجزرات الأربع المتوسطة وقشّروها ثم قطّعوها إلى قطع صغيرة. اغسلوا ساقَي الكرفس وقطّعوهما إلى قطع صغيرة. قشّروا البصلة الكبيرة وقطّعوها شرائح رفيعة جدًا.

يدويًا

تحمير الخضار

وضع التحمير، والغطاء مفتوح. اسكبوا ملعقة كبيرة من الزيت، وأضيفوا الجزرات الأربع وساقَي الكرفس وبصلة واحدة مقطّعة، ثم قلّبوها دقيقتين مع التحريك كل 60 إلى 90 ثانية.

تحميرالوقت02:00

الطهي تحت الضغط

أضيفوا 250 غ من العدس وحرّكوا، ثم ضعوا سجق مورتو كاملًا فوقه. اسكبوا الماء حتى يكاد السجق يُغمر بالكامل (1,5 لتر على الأقل، دون تجاوز ثلثي الوعاء). أغلقوا الغطاء واطهوا تحت الضغط 15 دقيقة على ضغط مرتفع. اتركوه يرتاح في وضع الحفاظ على الحرارة من 10 إلى 15 دقيقة قبل الفتح.

طبخ بالضغطالوقت15:00ضغط عالٍتنفيس طبيعي

إضافة المرق

افتحوا الغطاء، وضع الطهي على نار هادئة والغطاء مفتوح. أضيفوا مكعبَي المرق وحرّكوا 3 دقائق حتى يذوبا تمامًا.

الطهي على نار هادئةالوقت03:00

تقطيع السجق

أخرجوا السجق من الوعاء وقطّعوه إلى شرائح. التقديم 1: ضعوا الشرائح فوق الشوربة مع الإبقاء على جميع قطع الخضار.

يدويًا

خيار الشوربة المهروسة

التقديم 2: اغرفوا ملعقة كبيرة من الخضار لكل شخص (6 ملاعق كبيرة)، ثم اهرسوا الشوربة خارج الجهاز بالخلاط اليدوي، وقدّموها مع وضع ملعقة كبيرة من الخضار وبضع شرائح من السجق فوق كل وعاء.

يدويًا

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Cookeo

تحميرالوقت02:00

وصفات مشابهة

كل وصفات Cookeo

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني