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Hokkaido-Kürbissuppe mit dem Cookeo

Name: Hokkaido-Kürbissuppe mit dem Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Französisch
Ingredients: 900 g Hokkaido-Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten; 200 g Zwiebeln, in Würfel geschnitten; 2 Zehen Knoblauch, ohne Keim; 50 cl Wasser; 2 EL Crème fraîche; Salz und Pfeffer

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Cookeo

Dein Cookeo übernimmt alle 8 Min. für dich

⁦10 min⁩Vorbereitung

⁦8 min⁩Kochen

4Portionen

Pro Portion · geschätzt

95 kcal2 g Eiweiß15 g Kohlenhydrate3 g Fett

Kein Cookeo? Pass es an deine Maschine an

Portionen

Zutaten

Anleitung

Cookeo · 1Druckgaren

Von Hand · 4Gemüse vorbereiten · Topf befüllen · Crème fraîche und Pürieren · Servieren

Gemüse vorbereiten

Den Hokkaido-Kürbis schälen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden (900 g). Die Zwiebeln in Würfel schneiden (200 g). Die 2 Knoblauchzehen entkeimen, indem man sie halbiert und den mittleren Keim entfernt.

Von Hand

Topf befüllen

900 g Kürbiswürfel, 200 g Zwiebelwürfel und 2 entkeimte Knoblauchzehen in den Topf des Cookeo geben. 50 cl Wasser angießen. Salzen und pfeffern.

Von Hand

Druckgaren

Den Deckel schließen und das Garen unter hohem Druck für 8 Min. starten. Der Cookeo baut zuerst Druck auf, bevor der Countdown beginnt. Den Deckel öffnen, sobald er sich entriegelt.

DruckgarenZeit08:00HochdruckSchnelles Ablassen

Crème fraîche und Pürieren

Bei geöffnetem Deckel 2 EL Crème fraîche hinzufügen. Direkt im Topf mit einem Stabmixer pürieren, bis eine vollkommen glatte und homogene Suppe entsteht. Abschmecken und nachwürzen.

Von Hand

Servieren

Heiß in Schüsseln oder tiefen Tellern servieren.

Von Hand

Schritt 3, wie für Cookeo geschrieben

DruckgarenZeit08:00HochdruckSchnelles Ablassen

Hokkaido-Kürbissuppe mit dem Cookeo

Zutaten

Anleitung

Gemüse vorbereiten

Topf befüllen

Druckgaren

Crème fraîche und Pürieren

Servieren

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