متوفرة أيضاً بـFrançais Português Español English Deutsch Italiano

كانجا الدجاج والشيتاكي في Monsieur Cuisine

Name: كانجا الدجاج والشيتاكي في Monsieur Cuisine
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: برتغالي
Ingredients: 600 غ دجاج; 100 غ بصل; 2 فصّ ثوم; 20 مل زيت زيتون; 80 غ كرفس; 250 غ فطر; 1.8 ل ماء; 80 غ معكرونة نجوم; ملح حسب الحاجة; 1 نعناع; 1 بقدونس

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

يتولّى جهاز Monsieur Cuisine عنك كل الدقائق الـ50

⁦45 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

294 kcal40 g البروتين16 g الكربوهيدرات8 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 8تقطيع المكونات العطرية · تحمير المكونات العطرية · إضافة الماء · طهي الدجاج +4

يدويًا · 3تقطيع الدجاج إلى شرائح · إضافة النعناع · التقديم

تقطيع المكونات العطرية

ضع في الوعاء 100 غ من البصل المقطع أرباعًا و80 غ من الكرفس و2 فصّ ثوم، وفرمها بنبضة توربو واحدة (حوالي ثانية واحدة).

تقطيعالوقت00:01

تحمير المكونات العطرية

أضف 20 مل من زيت الزيتون وحمّر لمدة 3 دقائق / 120°م / السرعة 1، حتى تذبل.

قلي خفيفالوقت03:00الحرارة120°السرعة1

إضافة الماء

أضف 1 ل من الماء إلى الوعاء وامزج لمدة 5 ثوانٍ / السرعة 3.

خلطالوقت00:05السرعة3

طهي الدجاج

أضف 600 غ من الدجاج إلى الوعاء، وتبّله بالملح حسب الحاجة وأضف غصنًا واحدًا من البقدونس. اضبط الجهاز على 20 دقيقة / 120°م / السرعة 2 / اتجاه عكسي.

طبخالوقت20:00الحرارة120°السرعة2عكسي

تقطيع الدجاج إلى شرائح

عند انتهاء الوقت، أخرج الدجاج من الوعاء بمغرفة مثقبة، وفتّته إلى شرائح وضعه جانبًا. أبقِ المرق في الوعاء.

يدويًا

تسخين المرق

أضف 0,8 ل (800 مل) أخرى من الماء إلى المرق واضبط الجهاز على 5 دقائق / 120°م / السرعة 2.

طبخالوقت05:00الحرارة120°السرعة2

طهي المعكرونة

أضف 80 غ من معكرونة النجوم إلى المرق واضبط الجهاز على 10 دقائق / 100°م / السرعة 2 / اتجاه عكسي.

طبخالوقت10:00الحرارة100°السرعة2عكسي

الفطر على البخار

ضع 250 غ من الفطر في سلة البخار فوق الوعاء واضبط الجهاز على 10 دقائق / 120°م / السرعة 1؛ تستمر الكانجا في الطهي في الأسفل، حتى يصبح الفطر طريًا.

طهي بالبخارالوقت10:00الحرارة120°السرعة1سلة البخار

تسخين الدجاج

أضف الدجاج المفتّت إلى الفطر في سلة البخار واضبط الجهاز على دقيقتين / 120°م / السرعة 1، حتى يسخن.

طهي بالبخارالوقت02:00الحرارة120°السرعة1سلة البخار

إضافة النعناع

أضف أوراق 1 نعناع، التي تم حفظها لتزيين كل طبق.

يدويًا

التقديم

وزّع الدجاج المفتّت والفطر على الأطباق، وغطِّها بالكانجا الساخنة وقدّمها مع أوراق النعناع الصغيرة.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:01

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني